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臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）
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調味醃料（雞肉）：
0 R/ R8 T; m$ q9 l& X! g4 k! s薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙 公仔箱論壇4 O! G @: H8 \+ \# q
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芡汁：
" w5 S8 w7 |/ {公仔箱論壇清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ]1 D, j0 K+ a1 ]) ?1 |
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& l! x# r! L m% J: {7 l公仔箱論壇做法:
+ B3 R- M& @9 ?* ~' nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。
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2.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。1 ^7 H1 _& n) d
- \5 \9 f: z: X# p: N$ p( m" p0 n$ W+ _5.39.217.773.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。5.39.217.77+ V" P1 L1 r: c, B; h, {1 t
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4.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。
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5.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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