& }: a; |/ P" u4 [2 {' v; |% Q, Y" O5.39.217.77材料: % Q4 ~( ]* S" Z5 r* ]2 V
臘腸1條（切片）、雞髀肉300克、洋蔥半個（切角）、乾蔥4粒（切片）、蒜頭2粒（切片）、胡椒碎1湯匙、九層塔1棵（取葉）( X+ h* }" u4 `: }
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) d: B V, s; R L1 r& W& \公仔箱論壇調味醃料（雞肉）： tvb now,tvbnow,bttvb) X. S8 Q0 k/ B0 p+ a, h
薑汁1湯匙、生抽2茶匙、麻油少許、糖半茶匙、生粉1茶匙
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芡汁：
8 |' ?* |) i0 @ M" d8 p- z% Y# E5.39.217.77清水4湯匙、生抽1茶匙半、糖半茶匙、麻油半茶匙、生粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 B# S* G- o+ g6 ?6 }
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做法: 8 s Y* i- w9 D
1.將雞肉沖淨並抹乾，再切丁方，與醃料拌勻待10分鐘備用。6 `8 p; h8 L8 |: t2 o1 p
0 y6 z9 F. X. }% E# D% {! Y5.39.217.772.洋蔥切角、九層塔葉沖淨，備好其他配料。
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/ |" ^' K: a' l! o' ?; ]公仔箱論壇3.燒2湯匙油落鑊，爆炒雞球，取出備用。
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7 o8 H9 q- K* I% P" H5.39.217.774.用剩下1湯匙油炒合洋蔥、乾蔥、蒜片及胡椒粒，將雞球回鑊，加入臘腸片爆炒，灒酒及埋芡。5.39.217.77* q9 |) [" S: q( M8 T$ q
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5.用九層塔葉拌勻後，即可上碟。5.39.217.77& i* M" j0 B! v4 B. x1 p$ Y V
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發表於 2015-2-10 04:30 AM
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