公仔箱論壇, G2 D* n+ M( R4 k" W# u6 _1 d
材料: ) k, M/ X% T& o8 ], D0 n+ S( X
煎炸滑豆腐1盒、普寧豆醬2湯匙、日本梅子酒2湯匙、蒜蓉2茶匙、薑蓉1茶匙、豬肉鬆4湯匙、罐頭冬筍1量杯半（切條）、雞湯1量杯、蔥花2湯匙
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9 @! y1 J7 [- ]+ Z& U5.39.217.77調味蛋糊： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( k9 t+ }" L9 Q5 ?% F6 K; }& y
雞蛋1隻、生粉2湯匙
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做法:
( v9 {; _6 ~5 @& U- d1 e) d1.將豆腐取出，吸去多餘水份，切成厚件備用。
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% k5 |& O3 G0 Y9 |9 z* a5.39.217.772.將蛋糊料充份拌勻，將豆腐蘸上蛋糊，下鑊炸至金黃脆身，取出備用。
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9 ^& d8 X( o* F- I8 W3.將蒜蓉、薑蓉及罐頭冬筍炒香，加入普寧豆醬及雞湯煮滾，煮至汁料減半變濃。+ C- e P- _6 m3 q0 ?6 g
h2 a0 ?7 ~8 b) n# [tvb now,tvbnow,bttvb4.注入梅子酒，加入豆腐兜勻，以生粉水埋芡，撒上豬肉鬆，再撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-10 04:29 AM
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