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& M, a: a$ r* k6 c! ]( V材料：
) J& N& D* B9 {4 z% w5 I5.39.217.77急凍酥皮—一塊 (可自己搓酥皮，我家多數自己搓的，特別是冬天，會搓好放在凍櫃，用時拿出來很方便。但大家買坊間的現成急凍酥皮，其實都一樣的)
8 T" k) G* ?7 i0 ~, p) O2 h蘋果—一個) r$ x/ q6 D: g1 C
肉桂粉—1-2茶匙
& j6 `$ t$ W! B! m# W. `+ O* m砂糖—3茶匙
3 q Z3 f2 z" B# k o雲呢拿香油—1/4 茶匙 /適量* y! [2 a& [ |4 [4 j
無鹽牛油溶液—少許
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先煮蘋果餡，將蘋果去芯後切細粒狀備用。5.39.217.77* c" S' @/ ^) z3 i: p Q+ M$ @, K
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準備一個平底鑊，放入蘋果粒，肉桂粉、砂糖、雲呢拿，用中火煮至入味即可熄火備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; p/ P0 e8 W& S% v8 \2 n
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把急凍酥皮一片從冷凍櫃拿出來，見有少少回軟狀態，就可以用刀切喜歡的長度，大約是5cm*5cm。 5.39.217.773 c9 \7 m. Q; a7 D) l9 c
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之後用叉在每塊酥皮上平均刺上洞洞，再掃一層無鹽牛油溶液，就可以取適量蘋果餡放在酥皮中間。對摺，用手指把三邊都壓平。; h2 T1 d- A6 t* L ]; Z# U: @
* f* i/ t" V5 K0 B, h& g/ h再用叉背在三邊壓上花紋，以及再用叉在表面刺一兩個洞。
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在表面再掃一層無鹽牛油或雞蛋液。
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放入已預熱200度的焗爐焗12-15分鐘即成。 |
發表於 2015-2-9 04:12 PM
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