[中式食譜] 胡椒魚肚

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8 G/ Y( r3 t6 @' s- x* t: ttvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇+ q! H- i/ ?( c. e* s8 P$ N
沙爆魚肚100克、龍?魚柳1條、芥蘭數條、甘筍蓉2湯匙、薑2片、胡椒粒1湯匙半、魚湯1杯、鹽半茶匙、胡椒粉少許
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* }" f  F+ h; E2 w2 j做法:     : Y: [. q: }- w/ V+ V, S, B
1.以清水將魚肚浸泡2小時後，切細件再出水，然後擠乾備用。+ v( ]4 H% ~7 `9 |3 B

' t9 V" c2 i& f$ o7 L( a+ a2.用鹽及胡椒粉將魚柳醃15分鐘後隔水蒸熟，再將魚肉拆細備用。
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* q2 P( P) p- P. o, O! W8 f/ G5 ~& B3.將芥蘭去葉切粗粒備用。公仔箱論壇. G8 @$ M& `8 ~
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4.起鑊爆香薑片，加入魚肚略炒。! R  p, i7 _" _* S9 \

+ ?  Q* ?+ [7 c6 f! N* W3 rtvb now,tvbnow,bttvb5.加入芥蘭粒及甘筍蓉，注入魚湯，再加入胡椒粉，滾煮3分鐘。
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; v9 Q9 d5 r2 h4 J- ]5.39.217.776.將魚肉回鑊拌勻，即可上碟。
9 u+ R7 }# h3 W* \/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ A1 F1 ^+ A4 t# \! _+ H# s, R