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材料:
: H+ J% N8 e; c# ~7 d9 w v7 C/ p5.39.217.77蒸煮滑豆腐1盒、鮮三文魚5安士（切大粒）、鮮冬菇片1量杯、蔥段半量杯、蒜頭2粒（切片煎香）、乾蔥2粒（切片煎香）、雞蛋1隻（打勻）、清雞湯1量杯半、越南魚露2茶匙
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% H. a; @" W" e調味醃料： 3 t$ y1 x6 J8 H7 ]2 O5 K
鹽1/4茶匙、胡椒粉少許、生粉半茶匙、生油1茶匙
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做法: $ E1 ^1 U. @. L& v) c
1.將豆腐取出，吸去多餘水份後，切大粒備用。將三文魚與醃料拌勻備用。
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2.將蒜片、乾蔥片、鮮冬菇片及蔥段放入鑊中，注入清雞湯煮滾，再煮3至4分鐘直到湯份減半轉濃。
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, O! x) ~) D$ B! m4 C5 r5 U8 ~tvb now,tvbnow,bttvb3.加入豆腐粒，以慢火燴煮2至3分鐘，再加入三文魚燴煮至僅熟，注入魚露調味。公仔箱論壇9 V/ C% m' s) c3 a4 ^+ ^
* R! z, Y8 I0 Z3 U4 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.用生粉水埋芡，加入打勻的蛋液，輕力拌勻至僅熟即成。, O6 j+ b& y/ k0 g1 v
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發表於 2015-2-9 04:26 AM
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