[中式食譜] 臘腸乾煸四季豆

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材料:     1 F$ W" L/ w/ ^
臘腸1條、四季豆200克、冬菇2隻（浸透）、蝦乾12隻、薑絲少許、乾蔥1粒（切碎）、蒜頭1粒（切碎）、豆瓣醬2茶匙
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調味芡汁： 7 @6 z9 t$ l( G" F/ D1 W( [
清水5湯匙、糖半茶匙、生抽1茶匙、生粉半茶匙5.39.217.77* b' N6 Q" F5 b5 {% @( j8 o
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# Q1 ?0 A# f% E7 P! |" h; ~5.39.217.77做法:     
9 @+ y3 f. s4 W/ W' x& N5.39.217.771.將臘腸切薄片、四季豆切段、冬菇切幼條，然後備用。1 K) I) K" r0 _- h6 P1 x. Y/ |5 d

* @% |# D5 d: w0 J5.39.217.772.將蝦乾沖淨後置碟，加入少許薑絲隔水蒸軟。
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3 l) l4 n% M$ W' F, h# k) S+ Ptvb now,tvbnow,bttvb3.燒2至3湯匙油，將四季豆下鑊兜炒至軟身，取出備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n+ s3 y, i' D0 e# F
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4.燒1湯匙油落鑊，爆香乾蔥、蒜頭及豆瓣醬，加入冬菇，蝦乾及臘腸炒合片刻，再加入四季豆一併炒透。
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5.加入芡汁調味及炒乾，即可上碟。, k- q! @. _) X

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