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印度菜的共通之處是其香料的使用以製作充滿色香味的佳餚。擁有世界上第二大的人口，在地圖上覆蓋了一大部分的面積;當地不同民族和地區的印度菜亦大有不同。從11月3日起至30日，除了國際自助餐以外，Essence將帶來「嚐盡印度」自助餐，供應源於印度不同地區的招牌菜式。
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Essence 特意為是次推廣準備了一系列招牌菜式，包括︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u7 h( ]- D' }5 j8 u v
前菜
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豆腐甘藍菜沙律 c+ r' d; U1 r7 V
首先以紅椒粉、小茴香、蒜茸和胡椒製作香料，然後加入甜椒、甘藍、紅椰菜和胡蘿蔔等配料，最後舖上烤豆腐和鷹嘴豆。
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南瓜椰子沙律5.39.217.77: a$ p& U4 x8 }3 b
沙律由特製香料混入椰奶油作調味，香料成分包括咖喱葉、丁香、肉桂和青椒。
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咖喱扁豆茄子沙律0 @7 A$ e! g0 \8 v( x
扁豆加入洋蔥、青椒、小茴香、香菜、薑和米醋燴至柔軟。另外烤茄子由辣椒、鷹嘴豆和蒜茸作調味。
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其他前菜包括︰公仔箱論壇: P" F; m" x, r6 D+ F% e* Y
- 鷹咀豆青豆沙律tvb now,tvbnow,bttvb3 Y9 P/ I4 \2 x' Q4 T4 g# c& U
- 燒椰菜花茴香杏仁沙律公仔箱論壇+ \% m5 }7 `8 A7 B: A8 { C6 I6 ^
- 青豆紅花飯沙律
7 n T1 w8 q: `( U [tvb now,tvbnow,bttvb- 印度雜菜沙律
4 D; D' \" o/ p5 `+ I- 印式薯仔沙律
1 A) O5 G; Y& O0 h5.39.217.77- 印度青瓜沙律
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2 e: |. h5 s8 y2 C: o! q0 ^7 i公仔箱論壇湯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; ]! }9 s7 A1 M
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咖喱雜菜雞湯8 T. D r4 G& u' A' N" M* [, o
這款來自於南印度的食譜於當地十分受歡迎。將扁豆、蘋果、洋蔥、胡蘿蔔、芹菜和牛油等材料煮成濃郁菜湯，配撘印度薄餅再適合不過。
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其他湯包括︰; w. n" v" n9 O, [# U# X3 b! ?
- 孟買咖喱湯tvb now,tvbnow,bttvb0 C7 i6 u( T% `
- 印式番茄湯
4 ~! M- ^1 b* {* Ftvb now,tvbnow,bttvb- 香草杏仁湯
& c+ ^, X& I9 n* u: j, _- c- 番茄青豆湯
4 S7 Z Q7 ~2 M" q6 \& W8 }. jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- 南印度雞湯
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, a% p; z) S$ D1 z, {! d1 s5.39.217.77主菜
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果阿魚咖喱
5 @3 ~' F+ D6 {公仔箱論壇蒜茸、薑、紅辣椒及羅望子混和成香料，將魚肉醃製大約一小時。咖喱帶有少許辣味，屬於低熱量的健康之選。
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{; p9 |; b( e* Y0 t: |0 U4 y# D5.39.217.77馬哈拉施特拉咖喱雞
. m* o$ [5 ~( J8 u% g7 a6 w5 w馬哈拉施特拉邦位于印度西部，當地菜式味道比較偏辣。咖喱雞腿用混合香料、香菜、紅辣椒和黃薑粉醃製，煎至金黃色;最後加上番茄和馬鈴薯，將醬汁煮至濃稠。
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" y- C1 K6 d% s" @. J: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。馬德拉斯咖喱羊肉
, L4 C/ g+ ]% UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。從印度南部起源，馬德拉斯咖哩利用大量辣椒粉製成咖哩汁。大茴香、小茴香、辣椒和紅椒粉用椰子油煮熱，然後加入蒜、生薑、羊肉等其它新鮮配料，配上白飯開胃非常。
5 d, i# s8 F# rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: _. K& o2 V2 P( r
其他主菜包括︰ w, |& u- y) l0 Y3 _
- 印度咖喱牛肉丸
2 C0 `( P2 q$ `& B- 南印度魚咖喱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 y6 x! T( b7 R7 E6 C2 N
- 咖喱黑扁豆
+ b. C! t- C4 D- 芒果干炒羊角豆公仔箱論壇- N' `. W$ ^( s2 Q6 f" e
- 印度粗麥
1 ~0 H- ], ], C$ m+ |+ R% ^/ ^7 @; m- 素咖喱角公仔箱論壇: F- T0 `- w& J! H3 b* x
- 印式炸雜菜配乳酪汁TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @7 ^, Z! f0 f K$ O4 ^; L$ L, u7 e
8 k6 V8 d, ~+ C/ G公仔箱論壇甜品
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; }" y8 _* j5 s7 c5.39.217.77玫瑰蜜炸奶球3 Z9 ~' p% f7 O6 U2 P) n' U0 Y
炸奶球用豐富的豆乳製成，經過玫瑰蜜浸泡再於高溫下炸香。
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, d3 h/ l+ O$ [8 }# J+ u5 w. gtvb now,tvbnow,bttvb印度糖耳朵
1 O. [* m2 ?5 Ntvb now,tvbnow,bttvb小麥粉麵糊浸泡在糖漿內再炸成蝴蝶脆餅形狀。面層舖上糖霜，口感煙韌。tvb now,tvbnow,bttvb1 S* r" V# @; A' d# b% C
1 e1 l" o) z, c# U7 E5.39.217.77其他甜品包括︰5.39.217.77. X# }$ C8 N2 [4 a7 _& \9 [1 r
- 印式杏仁餅
B9 P, Q1 D: T { [; E5.39.217.77- 印度豆麵酥糖! H* y- d3 I( j" J
- 腰果椰子球, E8 T/ ]- ]% R+ q! p% @! }
- 紅花開心果球
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" d: E j% j4 e! E- u3 l5 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。| Essence 「嚐盡印度」自助餐 | | 日期︰ | 2014年11月3日至11月30日 | | 時間︰ | 自助午餐︰ | 中午12時至下午2時30分 | ; |& \' v0 |) k, t% N
| 自助晚餐︰ | 晚上6時30分至9時30分 | | 價錢*︰ | 星期一至五 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z+ v* `- ]- L' G
| 自助午餐︰ | 成人$158 | 小童$118 | tvb now,tvbnow,bttvb: j8 i* L; u4 ^1 i
| 自助晚餐︰ | 成人$228 | 小童$178 |
0 d; ^: ]! G0 d% x* n公仔箱論壇 | 星期六、日及公眾假期 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" a+ b. j& y% O
| 自助午餐︰ | 成人$188 | 小童$148 | 公仔箱論壇6 a) _" q5 c3 V
| 自助晚餐︰ | 成人$248 | 小童$198 | TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% K3 G. K0 R3 c4 l" ^
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. f# \4 ]- O* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 地址： | 香港東涌文東路 |
3 _) e- j$ Y' M% Wtvb now,tvbnow,bttvb | 諾富特東薈城酒店大堂 (地鐵站C出口) | | 泊車優惠︰ | 惠顧滿$300，可享免費泊車3小時 | | *所有價目另加一服務費 |
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發表於 2014-11-8 05:34 AM
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