不少香港女性都愛吃雪糕，奈何又貪吃又怕肥，心情矛盾非常。直至香港吹起一股低脂乳酪雪糕熱潮，令不少女性可破戒狂食。近日銅鑼灣再有小店加入乳酪雪糕行列，特別找來粉絲代表袁彌明（ Erica），訴出少女愛吃 frozen yogurt的心聲。4 K$ c& n2 v$ |, u8 e3 a8 e0 J
I f+ {; A/ N0.25%脂肪乳酪( m9 f2 p) i( M6 H5 M5 u9 X3 ~0 ?
( E: ~6 {7 r! |2 j$ `公仔箱論壇 R% W; ^( M- l" ~
近日在銅鑼灣街頭，發現不少少女無懼寒風，拿着雪糕在街邊細味品嚐，原來始作俑者正是位於總統戲院對面，由 Erica家姐與友人Ada創辦，開業不久的 CRUMBS。這間鬆餅和乳酪雪糕專門店，賣的是在外國非常流行的冰雪糕乳酪（ frozen yogurt），其特點是只有0.25%脂肪含量，比雪糕更健康，有助消化，自然受怕肥女士熱捧。Erica正是同道中人，「其實我很喜歡吃雪糕，但因為雪糕令人變胖，怕吃得太多，但吃乳酪雪糕就可以放縱一下。這款乳酪雪糕只有0.25%脂肪，吃完整杯只得百多卡路里，是健康零食的選擇。」店內還設有十多款雪糕配料，如水果粒、粟米片、脆碎等供客人選配，雪糕面上的香脆碎，每日新鮮焗製，帶有肉桂味，味道香濃脆口。 , w* Q6 |1 c; `
1 A+ i! C9 u; `# }, q* v. x. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食客撐鬆餅 好食過半島 5.39.217.772 r3 l8 P7 t8 }6 E- Q$ u0 l) n
另一主打是香港少見的英式鬆餅（ scone）。「第一次接觸 scone，是在美國的一家餐廳，它們以鬆餅代替餐前的麪包，整籃都給我食光。」Erica說。香港有英式鬆餅地方不多，只有在貴價酒店 hightea才吃到，「那些鬆餅或會乾巴巴，若不塗上果醬，一吃就會咳。」為了令鬆餅質感鬆軟，店員新鮮即焗搓好的餅，內邊則較濕潤一點。款式方面，有提子和芝士味，原味則加入了美國加州提子乾，既有牛油香又有果肉甜，芝士口味更是全港獨有，用上澳洲巴馬臣芝士，芝香味道香濃。此外，價錢比起酒店更平民化，提子味鬆餅，每 3件賣$18，相比起在酒店幾百元 high tea便宜得多。採訪當天找來客人試食，更有人大讚店舖比酒店做得更美味。
6 T( z4 k q( b1 F8 V, J4 htvb now,tvbnow,bttvb
# b# v+ Z% b( k1 b5.39.217.77鮮焗英式熱烘鬆餅（芝士味）$21（ 3件）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 @5 ~: N* f A& c9 |# H' L2 e3 |, J
! E% [$ w1 S- {; J. N/ \4 U* E- MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熱辣辣的鬆餅，咬下口感鬆軟，濕潤但不稠口，芝士用上澳洲巴馬臣貨色，味道香濃，帶鹹很滋味。
) ?: W! u+ q( a m9 [5.39.217.77
. j1 D; w5 J) h8 _; y7 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰雪糕乳酪配粟米片及燕麥片$32（士多啤梨另加$4、藍莓另加$4）
0 ~6 l m. @" m. O v$ `( |
+ y4 L5 U+ _$ |9 q" N utvb now,tvbnow,bttvb粟米片和燕麥片感覺香脆，雪糕乳酪帶乳酪的酸味，軟滑的乳酪跟脆口的粟米片和燕麥片，雙重口感感覺分明。
+ Z9 X0 j L4 ]' K7 P" \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s; U8 f N. g Y4 [0 s% stvb now,tvbnow,bttvb冰雪糕乳酪配士多啤梨及藍莓$32（糯米糍另加$4、消化餅脆碎另加$4）tvb now,tvbnow,bttvb+ ^; E0 @0 r: V7 h
8 D; R! Y; L l q% g* T' VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Erica心水推介，糯米糍質感煙韌，跟味道帶酸的乳酪很夾，脆碎香脆有口感，生果粒味道鮮甜。公仔箱論壇1 M0 _# x, O6 S! C2 a. E
6 [+ B' `8 C- _% ?4 U, w冰雪糕乳酪配朱古力彩針及熊仔糖$32公仔箱論壇* K" [8 B8 b6 u2 y
' i* _$ T A. _9 Z- S$ ?$ Otvb now,tvbnow,bttvb朱古力彩針味道甜蜜，清爽的乳酪平衡香濃的朱古力味，熊仔糖煙煙韌韌，有口感，感覺更滋味。& o, Y# v l% D& R0 r
公仔箱論壇6 G% p4 _% V1 {) j+ V
鮮焗英式熱烘鬆餅（提子味）$18（ 3件）5.39.217.774 B* n; O* S e1 [. E: u+ g
% V! m) J( d! x! \( D. `5.39.217.77外邊香脆，內裏軟熟，質感比麪包更綿，加入了加州提子乾，為麪粉香撲鼻的鬆餅，提升了生果的甜。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V% q3 I8 O/ o/ b. x+ R
tvb now,tvbnow,bttvb- ~; o+ O& k k# \" c0 ?# V7 Q
. c1 X+ w3 J3 I# q7 E蔡太：「有蛋味，比半島的還好吃。」
$ N9 Z J1 e& i: Z% g1 t
- B4 x3 O! r! ~# K
- z' L4 H4 K8 \# pJudith：「很鬆軟，因為平常吃的會硬身一點。」 ! s; K7 t; M" [# W- C
' T5 s/ _6 k# K; `4 y) X' B$ Z
7 `9 N# ?: r j, f( \tvb now,tvbnow,bttvbRita：「鬆餅特別點，因有芝士味，而且味很濃。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h: \9 b3 y9 y8 k: J
- a# d% l n7 u& I/ w! ?$ `- E上磅乳酪雪糕公仔箱論壇 T4 F+ T% ?/ L+ [; Q/ I p
 公仔箱論壇/ ?7 H T9 G* }8 ^/ P2 w2 J. B
■配料約有 20款，除了新鮮的生果粒外，還有 Oreo、瓜子、果仁、熊仔糖等等供選擇。公仔箱論壇8 q+ a& u( s2 D/ ^( f; j; H$ P# D
以為只有瘋狂的女粉絲才會開乳酪雪糕店？兩星期前才開業的Yogo，正由三個大男人創辦。三位老闆在外國生活過，見識過乳酪雪糕店在外國非常流行，便決定將外國經營手法帶回港。香港常見的乳酪雪糕店，大都需要客人先購下乳酪，每款配料再逐樣計錢。 Yogo的售賣方法卻不同，全店劃一價錢，無論是乳酪和配料一律每100克賣$15。購買過程簡單，客人先選好乳酪口味，再加上心水配料，店員再將乳酪上磅磅重，以重量換算出價錢，乳酪和配料的比例由自己話事，自由感十足所以更好玩。店內設有廚房，乳酪自家炮製，除了原味，還增設士多啤梨、荔枝和香蕉等等口味，比市面上的同類店有更多選擇。
0 F V- s( S3 g7 R公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: b+ U. f; j7 ?9 a1 q
芒果味乳酪配瓜子重 140g$21 5.39.217.77. _% s8 g2 d# E1 J: u4 ]
 7 A1 f- L! X+ p+ r7 G& o
芒果味果香跟乳酪的酸味有層次，加上瓜子後，香味還提升了口感。
6 B2 v- U! g- q4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' X% Z" T+ ^3 |6 w0 _公仔箱論壇綠茶味乳酪配紅豆綠茶糯米糍重 150g$22.5
" O/ E! k0 o9 m' m) o) Q. e, u" J 2 E3 C7 D2 U- Y2 r
綠茶味清新，不失乳酪的酸甜味，紅豆綠茶糯米糍口感煙韌。
2 X8 K+ w. }2 B& v" q. Z% WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& H9 D' m1 |4 W+ B& Z" s: f
香蕉乳酪配粟米圈重 160g$24
' w/ r* ]( X/ T+ B# W$ ^0 J! ~7 _5.39.217.77
! Z! y: K" y+ t5.39.217.77蕉香餘韻悠長，脆粟米圈帶甜蜜的香味，填補香蕉的甜味。
% `+ @$ d/ N/ e; V7 a$ u# UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 G/ b' D, O }5 A7 G( ^7 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
+ t( w0 Q0 F: W, Q' J$ wYogo Frozen Yogurt (銅鑼灣禮頓道) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g4 ^+ O" [7 U0 C( ~, T
公仔箱論壇7 n0 A3 a3 F6 I$ X# ^
g6 v& L- Z6 r& M+ c$ d! k5.39.217.77 |
發表於 2010-1-11 05:57 AM
| 
發表於 2010-1-12 12:42 PM
| 