材料：5.39.217.77+ {3 `5 U% R% p! ?' G
新鮮馬蹄
% y1 S: v6 Z5 L: }% e泮糖馬蹄粉半公斤庄1盒
5 Q* e$ V1 M! G' J Otvb now,tvbnow,bttvb冰糖3大塊
* ?* H6 T/ V7 s* z黃片糖1片公仔箱論壇, X- t' L$ f, M0 G. _1 t( w
沙糖3湯匙
0 D* F1 y6 @: k" D( L m公仔箱論壇水7碗 (中國飯碗)9 u+ _* d7 O( U! e
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; P3 y5 a! y; \! x% A
做法:
4 ?- a9 D+ g& s1 o# H$ w* V. q1.把沙糖用1碗和暖水做成糖水, 備用
6 S, i' Q- }, d8 g3 I9 Z- t1 U- R7 N公仔箱論壇2.將馬蹄去皮, 切粒, 然後把馬蹄粒放入沙糖水浸1-2小時tvb now,tvbnow,bttvb$ [8 Z5 B6 G- r" R( `! Y
3.馬蹄粒浸透後, 把馬蹄粉用浸馬蹄粒的糖水攪勻, 攪勻後放入馬蹄粒
! \# g6 J' ~* n/ } ^% X$ S1 A; DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.將餘下的6碗水放入3大塊冰糖和1片黃片糖煮成糖水
" _, b9 T1 J" l vtvb now,tvbnow,bttvb5.如所有的糖都融了, 便可以以大火把糖水煮至大滾, 然後熄火公仔箱論壇8 m1 c: S, r3 m: T% G
6.把糖水撞入馬蹄粉漿, 同時要用另一隻手向同一方向攪勻(這才彈牙)
2 ~0 ~) q/ Q0 ]& e. l& Q/ T公仔箱論壇7.把完成的馬蹄粉漿倒入糕盆內, 用大火把馬蹄糕蒸至透明即可
' R8 p' p7 x: U4 }P.S:我比較鍾意一層層咁蒸,雖然耐,不過蒸出黎係一層層,好得意 |
發表於 2006-12-23 12:37 PM
| 
