生炒糯米飯公仔箱論壇& P* O4 I. R0 x6 \2 d
, f+ R' e3 z2 qtvb now,tvbnow,bttvb材料:/ p2 }) L! I2 ]- d8 `: X
糯米一斤5.39.217.777 i- G+ }& J! C) M f7 P8 r
臘腸一孖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! R3 R( X; Y% j/ D8 ?0 k
膶腸一孖
# f$ o& D* ^3 ]6 s1 j& s" P公仔箱論壇臘肉二兩5.39.217.77- J) w9 Y1 l p7 S( ]( J
蝦米一兩
v* i- d# h3 p4 W6 @8 m9 o0 P/ W冬菇四隻
+ Y1 {+ V; U/ a! D& p# O2 [% _) mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞蛋一隻
5 ^( f% ?+ _% t5.39.217.77芫茜一棵(切碎)
( p) w. i2 o/ v& i$ C! f, S% b! k0 a; a$ [葱二條(切粒); x3 _: D1 w* }* h0 ~4 e
酒半湯匙5.39.217.775 C6 |2 m" v/ a4 W+ E
炸脆花生二湯匙
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( O+ ^" s' }0 g8 `公仔箱論壇調味料:tvb now,tvbnow,bttvb( k$ M0 }/ I W: z/ {, M4 F
生抽一湯匙
4 m. h9 I# ~+ E) e5 H公仔箱論壇老抽半湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ ^0 T" Y: I" U- J: _* H. ?2 {
砂糖一茶匙
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做法:
, }/ G% Q3 U* W; l, |tvb now,tvbnow,bttvb糯米洗乾淨後浸三小時,瀝乾水分.
: t) q' N+ N) f* lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: h) v& W% o2 A' Ltvb now,tvbnow,bttvb膶腸.臘腸和臘肉用熱水洗乾淨,切粒;蝦米洗乾淨後浸三十分鐘,瀝乾水分;冬菇浸軟蒸熟切粒.燒熱鑊下油一湯匙,爆香蝦米.膶腸.臘腸.臘肉和冬菇,下酒,盛起待用.公仔箱論壇+ V# K% V Q$ t! f! V( {2 c: O; p7 ?
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雞蛋拂勻後煎成蛋皮,蛋皮切幼絲
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燒熱鑊下油搪勻,不要餘油,再加少許油,倒入糯米炒勻, 一邊炒一邊在鑊邊注少許油及灑水,加鑊蓋焗片刻(慢火), 依此法炒焗至糯米將熟,加入臘味,, M3 Q* j) v. B: f# Z1 e6 A
繼續炒熟糯米,灑入調味料.蝦米.冬菇.葱粒.芫酒.蛋絲和花生炒勻,即可趁熱享用.公仔箱論壇2 P9 s. x) q' I
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*要注意鑊要先用油搪勻,可免炒糯米時黏鑊. 5.39.217.77) Z# f0 B" p: \3 _* E s6 k) a0 n
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& z' d j. h+ ?8 c! {) X2 l5.39.217.77[ 本帖最後由 gemini338 於 2006-12-11 12:08 AM 編輯 ] |
發表於 2006-12-11 12:02 AM
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