[藥膳] 令人青春的五款菜單

一、抗衰老食品︰西蘭花

推荐理由︰西蘭花富含抗氧化物維生素C及胡蘿卜素，開十字花的菜蔬已被科學家們証實是最好的抗衰和抗癌食物，而魚類則是最佳蛋白質來源。
7 Q, `( H7 c0 e$ P
美味菜式︰西蘭花豆酥鱈魚
公仔箱論壇5 c4 X+ G3 ^" W3 v f
原料︰鱈魚1大片、西蘭花、姜、蒜/ d. r- J! a. S" h" J) t
6 c# N6 z5 `' `- d( R V
調料︰豆豉、鹽、味精、料酒、糖、胡椒粉、色拉油
tvb now,tvbnow,bttvb' K" D% c: l9 s2 X. j
做法︰公仔箱論壇8 y$ ^$ e2 r6 W( Q
1、鱈魚用適量鹽和料酒腌一下，然后上籠蒸8─10分鐘，取出待用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 X7 [- R, @% `
2、鍋內放油，下入蔥末、姜末和搗碎的豆豉炒香，再用鹽、味精、胡椒粉調味，待豆豉炒酥后澆到加好的鱈魚上。! l6 ~; X9 u4 L5 B1 m5 V9 A
3、西蘭花用鹽水焯熟，碼在鱈魚周遭即成。; i& f' k" z* }- Y4 A" H" _" n" s
5.39.217.771 r% c% u& ?) e4 I. m7 e

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 p2 r+ H( |  O& j
2 n5 U9 l  \* F3 q) j. O2 P
二、抗衰老食品︰魚肉7 G! g* J9 R. z

推荐理由︰能在魚肉中攝取大量蛋白質，而青椒和紅尖椒是維生素C含量最豐富的食物（100克青椒含有00mg維生素C），3 D4 R4 O% D! b6 Y
            而富含維生素E最豐富的食物就數堅果類（諸如松仁）。* X- |/ B. ]) a8 _

美味菜式︰太極魚松tvb now,tvbnow,bttvb# p# p4 X# W$ z' A5 l9 {

原料︰草魚、雞肉、松仁、玉米粒、胡蘿卜、紅尖椒、青椒公仔箱論壇* @. Q. `" h* x0 S9 ~( C* h

調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、澱粉、色拉油

做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `. f7 u- [; \- l" e
1、草魚、雞肉切成小丁，魚丁用鹽、味精、料酒碼味。玉米粒、胡蘿卜丁、紅椒丁、青椒丁用沸水焯下，待用。5 \2 i; w. C9 @/ i( a/ {$ r
2、雞丁、魚丁分別滑油后撈起。
3、鍋內放少許油，下入魚丁和菜蔬丁一起炒，用鹽、味精、胡椒粉調味，最后用澱粉勾芡，取出后裝盤子的一邊。  Z6 I1 H& {0 f) i
4、再用炒魚丁的方法炒雞丁，並把炒好的雞丁盛入盤子的另一邊即可。
5.39.217.772 o5 {( r, K5 c( a

tvb now,tvbnow,bttvb9 a8 d4 `7 |4 i0 E8 G! P! G

三、抗衰老食品︰洋蔥5.39.217.77' N' L2 M# o! D, `0 B, G

推荐理由︰洋蔥可清血，降低膽固醇，抗衰老，而海鮮能提供大量的蛋白質，同時富含鋅。

美味菜式︰洋蔥海鮮湯
% e6 |8 V1 Y: s7 x& E& O2 P# [
原料︰洋蔥、鮮魷、鮮蝦仁、蟹柳、草菇、雞蛋3個
5.39.217.77* q9 I* k% m0 y4 r) v
調料︰鹽、味精、胡椒粉、料酒、清湯
公仔箱論壇- a9 r! Q$ T1 j; E
做法︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, U* t/ o5 q: M
1、雞蛋打散，加鹽、味精、胡椒粉、清湯拌勻，上屜蒸熟，取出待用。
2、分別將洋蔥碎、草菇片、海鮮段焯熟，撈起后放在蒸好的蛋上。
3、鍋內放清湯，用鹽、味精、胡椒粉、料酒調味，煮開后澆在海鮮及蛋羹上即成。

3 V4 I( }) E- r, I, v  Z# w
5.39.217.77* n% g! K2 k/ g; S: `
四、抗衰老食品︰豆腐

推荐理由︰除了魚蝦類，豆腐也是非常好的蛋白質來源。同時，豆類食品含有一種被稱為異黃酮的化學質，可減少強有力的雌激素活動空間。  [4 k) C$ T$ K& p
            若你擔心自己會患乳腺癌，可經常食用豆類食品。

美味菜式︰黃金豆腐
公仔箱論壇* x; f2 e1 ?  U
原料︰豆腐、咸蛋黃、香蔥

調料︰鹽、味精、胡椒粉、色拉油tvb now,tvbnow,bttvb9 n/ @9 t: l0 B" ]  D  E9 w8 m

做法︰
1、豆腐切丁，用鹽水焯一下，撈起后裝盤。
2、鍋內放油，下入咸蛋黃碎炒散，加適量鹽、味精、胡椒粉翻炒1分鐘。將炒好的蛋黃澆在加工好的豆上，再撒少許蔥花即成。tvb now,tvbnow,bttvb9 y9 y, u7 M- Q4 I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A7 q% R& k2 U! Q

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 V1 G. N0 p* {' c) s8 b6 [+ z

五、抗衰老食品︰圓白菜

推荐理由︰圓白菜亦是開十字花的菜蔬，維生素C含量很豐富，同時富含纖維，促進腸胃蠕動，能讓消系統保持年輕活力，並且幫助排毒。2 e2 {# F1 z, Z2 u% ]/ k7 L9 {

美味菜式︰圓白菜炒臘肉公仔箱論壇, R6 O' l7 n. H1 B! W0 k3 e  S* C
tvb now,tvbnow,bttvb: Q4 r1 f7 t( r4 G7 Q4 f
原料︰圓白菜、臘肉少許、青蒜、紅尖椒  W; \0 a' o' y8 [" r

調料︰鹽、味精、豆豉、色拉油5.39.217.77: |( X' F! F4 m" J
4 S* F. e& p; s
做法︰tvb now,tvbnow,bttvb" i; R- X9 U5 X$ \3 W- X) Q' V
1、圓白菜洗淨、切塊。青蒜切段，紅尖椒切塊。
2、臘肉過水后切成薄片。7 M+ B5 a# c! E
3、圓白菜和臘肉分別用沸水焯一下。鍋內放少許色拉油，下入臘肉炒香，加適量鹽、味精、豆豉，放圓白菜和青蒜翻炒數下，
   起鍋裝盤，擺上紅尖椒做裝飾即成。6 f' I" Y% F4 v! g6 J  ?
公仔箱論壇2 y  J% n, [) J; k

# r. [+ H9 E' v3 G. |

拒絕衰老的2大要素
5.39.217.77- i9 T7 V* [$ g& @4 d
1、新鮮蔬果中的維生素胡蘿卜素︰維生素C、E以及胡蘿卜素是抗衰老的最佳元素。胡蘿卜素能保持人組織或器官外層組織的健康，
常長“痘痘”的姐妹們應視其為“良友”，而維生素C、E則可延緩細胞因氧化產生的老化，讓青春容顏盡量“經久不衰”。5.39.217.778 ] r7 s2 U/ F/ @2 P5 l Q4 Q
這些抗氧化物大多藏身于富含纖維的新鮮蔬果中，除了幫助消促使我們衰老的自由基，還能促進大直腸健康，幫助排毒。

2、魚蝦、豆類中的蛋白質︰蛋白質關系著我們人體組織的建造修複以及免疫功能的維持。但要注意，上動物性肉類通常伴隨著不少的飽和脂肪，
讓你長胖，因此建議減少陸上動物性肉類食物，可以低脂乳製品、豆類和魚蝦類為主要蛋白質來源。

1 評分次數