[生活小百科] 環保酵素的製作方法和用處

本帖最後由小雪子於 2013-3-25 08:20 PM 編輯

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. `# T9 V+ S9 z' o公仔箱論壇環保酵素我發現它有好多用途,我最仲意就係用來拖地!,它還可以用來
) i9 E* y2 h8 C$ v. _洗衫,洗廁所,洗碗都可以,好似好正咁,最正就係用d唔要的東西,又環保又慳錢,所以我整了一瓶,現期待三個月後,等它發酵後可以立即使用!
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環保酵素用d成份都好簡單:
0 j0 U% Q' ?0 y# C+ _) g7 g9 ~環保酵素是混合了糖和水的廚餘（鮮果皮蔬菜垃圾），
經過三個月發酵後, 便立即可以使用.
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$ Q3 d' s' g$ j發酵後的環保酵素是成棕色液體，有柑橘般的刺激氣味, - 其用途數之不盡.它不但製作過程簡單，製作材料也隨手可得；除了節省金錢，同時用途廣泛，還可幫助減少垃圾量，對環保起了很大的作用。它真的好好呀,最唔好就要等3個月先得,等到我頸都長啦...............

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環保酵素基本做法
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材料黑糖（黑糖或黃糖,不用白糖,因爲黑糖有多壙物質,功能很強）：1公斤

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菜渣/果皮（蔬菜葉、菜頭菜尾, 菜根,水果皮,馬鈴薯皮等）：3公斤TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a- @, a' n' n- W+ i
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水：10公升
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黑糖: 菜渣果皮* m9 d- r' z( J: L/ p* h* k
: 水比例是
1 : 3 : 10  ( 不一定是要以公斤來計算)' z1 V9 r; I& M$ \: K/ e. e
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★簡單容器：有密封開蓋口的塑膠器材料tvb now,tvbnow,bttvb" P9 f3 S; B) C' U3 ?

★做法:5 G! Y: B- |# c; D( V
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1.準備一個有密封蓋口的塑膠容器。& ^+ _1 Z4 j4 B) _& |7 s' f) F) A
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2.把水和黑糖倒進瓷器、陶缸或者塑膠缸裏，順時方向攪均。! O/ m: ^' G5 S1 C$ @

攪均後，加入廚房鮮垃圾。鮮垃圾包括:鮮樹葉、水果皮，準備丟掉的蔬菜或植物。

3.容器內留一些空間，以防止酵素發酵時溢出容器外。公仔箱論壇5 W4 n1 S; ]+ x- i  i4 [8 l0 A

4.將容器蓋緊。
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5.製作過程中會產生氣體，如果使用過窄口的容器（如礦泉水瓶），切記每天將瓶口稍微打開，以洩放氣體，避免瓶子被撐破。如使用寬口的容器，氣體會自然擠出，較無上述問題。
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6.不時把浮在液面上的垃圾按下去，使它浸泡在液體中。

7.環保酵素應該放在空氣流通和陰涼處，避免陽光直照，發酵3個月後即可使用。注: 第一個月須每日打開容器上的蓋口, 釋放氣體, 其氣體非常的強, 故不健議用玻璃的容器. 有些環保酵素經過一個禮拜後, 便沒強氣, 那就不用再開蓋了.5.39.217.778 H8 I, ]6 a7 Q2 w$ k: I' o+ Z5 N

製作環保酵素須注意事項5.39.217.779 Y4 r/ [( W3 ~$ q1 ?7 b: r

1.避免選用玻璃或金屬等無法膨脹的容器。

2.用鮮垃圾包括剩飯、鮮菜葉、水果皮等準備丟掉的蔬菜或植物，不包括廢紙、塑膠、金屬罐頭和瓶子。公仔箱論壇: Q) M+ {  @7 P9 B$ i7 y6 i  i' o
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3.避免使用魚、肉、或油膩的廚餘, 因為會造成腐臭味；如果要製作出來的酵素有清香氣味，可以加橘皮、檸檬皮和班蘭葉等氣味較好的蔬菜果皮。如果你放比較多菜類的話，它的味道就會有一點像鹹菜味道，如果你放多果皮，它的味道就會很香.
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做完後記得寫上製作日期。' E) E$ J9 c! S

4.成功的環保酵素呈棕黃色，而且有橘子般的刺激氣味，將制好的環保酵素過濾到瓶子中待用；如果酵素呈現黑色，即腐敗，失敗了，但只需加入同樣分量的黑糖，重新發酵3個月即可。+ ~$ E! k' l6 m9 j
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5. 環保酵素在第一個月發酵的時候，你會聞到會有酒精的味道；第二個月你就會開始聞到酸酸的味道，那個是醋酸.裏面很多的物質，礦物質維他命等等，再經分解後就産生了酵素。普潘翁博士說三個月過後，環保酵素就可以拿來使用了。它會非常的穩定. 當然三個月過後，你可以直接保留放著，不一定要馬上把酵素倒出來，.它可以存放一年，兩年，三年，十年，二十年都沒問題，發酵6個月或以上的酵素最好，發酵期越久，裏面的分子會越小，因爲它會繼續的發酵，分解. 當分子越小的時候滲透力就越強，效果越佳。。環保酵素不會過期，越久越醇。公仔箱論壇  v  n2 n% \" [/ z4 ^" m4 T: z& l
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切勿放置冰箱，低溫會降低酵素的活性。( ?8 O! ^1 u8 {, D  |% d0 L8 g
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6. 如果發現液體表面產生白色、黑色或棕色的漂浮物，不必理會，讓它繼續發酵。不同的環境, 果菜會發酵出不同顔色的益菌,根據製作過程中如果發現蒼蠅卵，不必擔心，發酵過程會將它們分解掉，這也說明環保酵素不會對生物帶來危害。有一些酵素，它上面會生一層白白的，像黴菌類，放心,那些都是細菌的屍體。公仔箱論壇9 w) e) q7 b1 h9 {2 Z: `
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有一些人做好酵素之後放著,隔了很長的一段時間後,，它忽然間就會開始生一層好像果凍的東西. 它是酵母酵素的“媽媽”: 你可以把這一片拿出來，放在一個空罐上，然後加水放著，它本身就是酵素了。公仔箱論壇* r( m4 o5 L! D

7. 活用發酵後留下的垃圾渣：

·  可以拿來曬乾，攪碎後埋在土裡充作肥料。

·  攪碎後加入黑或黃糖，倒入馬桶凈化糞池,它可以分解掉那些銨，轉化成為對我們環境很好，對我們植物很有效的硝酸鹽(nitrate)5.39.217.776 C. M3 P' G: o0 D  I5 j1 \4 K
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·  或可繼續留在容器內，加入新的鮮垃圾再次釀制酵素

8. 如果一時無法收集足夠份量的鮮垃圾，可陸續加入鮮垃圾，3 個月的期限，從最後一次加入當天算起。+ B( d! b; b+ m
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9.保住大氣層：如果每戶人家都將家中的垃圾，轉化為環保酵素並善於利用，不但能大大減少毒害環境和令地球增溫的廢氣，還能製造出能降低室溫效應及修補大氣層的臭氧，而能綠化地球，暖化人心。
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有問題的環保酵素… 補救方法:9 k4 u- W# K  v* W; i/ M

製作酵素從第一天開始到最後一天，酵素永遠不會變壞，會壞的是因爲我們的環境，還有我們的製作過程有可能出了一些狀況.
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問:
如果做出來的酵素變成很臭，就好像一些臭雞蛋味道時那怎麽樣補救呢？
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答:公仔箱論壇7 f+ k8 O, c  y( f! ~2 E
很簡單，趕快把一份的黑糖，糖的份量要按照原來的比例來加,然後給它攪勻，封口，蓋緊,不要去打開它.一個月過後，再開,它完全就會好了。7 W0 j  `# \, T' s$ j1 u- t: U

問:
很少有這樣的情況:爲什麽在我們做酵素的時候會生蟲呢?) P1 ?, J8 W6 B8 G, F# V4 A
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答:主要的一個原因是蓋子蓋不好，蓋不緊。只要你的蓋子蓋得緊的話，通常都不會生蟲。所以瓶子的蓋很重要，封密很重要，把酵素蓋好，照顧得很好的話，它不會生蟲。有蟲未必代表酵素不好。好的酵素,它的味道一定是有一點酸酸的，然後很香。
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問:5.39.217.77' f% u, n1 E$ W5 \5 M- V8 {
釋放汽體的時候，是否需要攪拌一下呢？
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答:
大桶的環保酵素可以用手下去攪拌一下,小的(像1公升瓶) ,就不用去搖晃攪拌它& R6 ?% I2 w  T. a( u% Z

環保酵素的使用方法
- 環保酵素可稀釋後使用公仔箱論壇+ a2 ?2 J( o+ u% p) [( l" |
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1. 園藝或農作：加水稀釋1000倍，可用作天然除蟲、除草劑和有機肥料，並可刺激植物賀爾蒙，改善蔬果品質和增加產量。連續將環保酵素澆在土地上3個月，可改善土質，讓土地重現生機。

2. 家用清潔劑：可使用環保酵素摻入洗髮精、沐浴露、洗碗劑和洗衣水等，可減少化學成份。（比率：1份環保酵素：1份洗條劑：10份清水。）9 X/ r: H/ [! P$ y" [/ e  y
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3. 清洗蔬菜水果：加入30毫升或兩湯匙環保酵素在1公升清水裏，浸泡45分鐘。
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4. 清潔地板：加入30毫升或兩湯匙環保酵素在抹地水中，可清洗和消毒地板。tvb now,tvbnow,bttvb7 k* ]" H! s% A' s: p- m' X
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5. 汽車保養：加入30毫升或兩湯匙環保酵素在汽車水箱裏，可降低引擎溫度。5.39.217.77' s' ^( P; [( v9 ~, e4 K
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6. 當洗碗液：一份酵素、一份清潔劑加十份水，倒入溶器中，可多次使用, ?: K+ v$ |5 i% ^, x9 z

7. 當抹地液：一至兩瓶蓋酵素，倒入半桶水; a7 D: ]6 f8 h2 u% z' ]$ F
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8. 當洗衣液：四至五瓶蓋的酵素，使用的洗衣粉量減少公仔箱論壇( _) Z5 W" k  V
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9. 澆花、澆菜：一瓶蓋的酵素，加入1.5公升的水。tvb now,tvbnow,bttvb- n, ]/ `+ f3 c% K

酵素排放到溝渠、河流及大海，間接能夠淨化其他水源。

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