本帖最後由 河馬仔河馬 於 2012-9-8 01:00 AM 編輯
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, ~) V5 X( w) xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。『馬場樂子(妹)』(18) : 網上賽馬節目之看板娘，負責報導賽馬結果，兼任賽馬節目之秘書。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ^! f( W. j+ c$ B; u
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『馬場彩珠(姐)』(18) : 樂子的孖生家姐，在網台節目中除了負責報逢二四(六或日)之攪珠結果外，亦會負責客串一些感情節目。1 D5 [' C+ K0 a9 A- S5 Q4 @8 d/ d
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『司馬騏綵(妹)』(18) : 司馬家的領養妹妹，小時候因車禍失去左手，間中會和姐姐一起到馬場家食飯。
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* z/ k0 T9 T8 v/ ?0 E0 |樂子 : 今晚係網台聚餐呢，要我地搞，阿頭話今次budget可以多少少，食D乜野好呢?
1 R% u5 Y, m5 W: L2 \6 Y TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V1 Z7 H0 A. |# V# A6 \ |3 k
彩珠 : 一大群人食飯，最容易處理都是火鍋。8 w3 k6 ]' z( b4 ^ {5 c
, } z* `, l' m- I2 O公仔箱論壇樂子 : 班同事最鐘意見到大堆頭乜都有，不如今次我地就乜都整下，買D海鮮先。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i0 I; }9 F( z5 O9 M* J" `- m3 ^. \
/ g) G0 R3 @3 |9 N b4 y. n+ V4 o5.39.217.77彩珠 : 有Budget，就可以買大大份呢。tvb now,tvbnow,bttvb) o# F$ v* s( ?8 S8 r
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樂子 : 先來就是北海道的刺身帶子，厚肉之餘亦真係好大隻，通常成散壽司飯之中都會用到呢類咁厚嘅帶子貝柱呢，當然係外邊食就通常切半了。5.39.217.771 k" m w- V% F C& u" y
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彩珠 : 再來就是北海道鱈場蟹身及腳了，價錢一點都不便宜，被譽為蟹中霸王的牠，成長期要約10年多，香港買得到的多數是急凍品，食出的感覺會似蟹柳，新鮮捕捉到的肉質會有不同，不過單計腳的長度已可以長過把刀了，而且肉亦好厚。
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/ T) q% d" K* t+ {) w8 j樂子 : 當然唔少得就係呢d急凍超級珍寶花竹蝦，真係又厚肉又長過隻大碟，而且內裡好多膏，香港好少食店可以提供這大型嘅花竹蝦呢。公仔箱論壇4 L* }# {: f& T" t! Q: p
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彩珠 : 我地就開始處理吧，他們好快來的。
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8 n) Q4 e1 t4 b B$ K4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb; Z* e4 J& g3 P) {1 u2 A
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5 G. h7 P1 o) {! R+ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。彩珠 : 鱈場蟹除了用燒的方法外，傳統的就是用火鍋方法。當然如果用麵鼓做湯底會較有日式風味，但就這樣放進港式火鍋亦不差。肉質雖然有點似蟹柳，不過肉本身算厚之餘海水味非常充足，更令整個湯加上頗清甜的海鮮味道。公仔箱論壇- L# y4 h, e V$ y/ W5 Z
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騏綵 : Hello!! 我又想試試這個放去火鍋整熟佢...tvb now,tvbnow,bttvb7 H5 }3 O m# X" s- @8 i" l5 v
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樂子 : 唔好呀，咁大隻帶子刺身食架，如果真係驚生食最多都係鍋中碌一碌就要上台，否則會好硬。
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騏綵 : 拿回上來了，試一試吧。和以前食過的帶子比較，的確厚肉得多而且肉質感覺上有條理。加上海水味道亦很充足，亦不會粗糙啦。
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司馬騏綵 --- 對鱈場蟹及大帶子之評分 :
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" d+ [4 f: J( W9 ^* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。樂子 : 雖然珍寶花竹蝦有時會用來做日式鐵板燒或者刺身都有，但中式食飯都可以用得上。今次可以試試干煎蝦碌或者茄汁蝦碌，由於蝦肉非常厚加上有膏，煎起來就好香而有彈性，而最甘香嘅地方就係頭部的蝦膏呢。
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馬場樂子 --- 對珍寶花竹蝦之評分 : tvb now,tvbnow,bttvb" `6 f' L+ t% Q* r) E: b
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9 T% @' v! d4 w6 k彩珠 : 當然要食多少少菜蔬來平衡一下吧。
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發表於 2012-9-7 08:27 PM
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