講少少羽生(Hanyu)歷史先。
8 P8 F; m( j: {$ Jtvb now,tvbnow,bttvb羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。5.39.217.77# h8 ]6 Y/ ~3 r; T" y
! ~7 k& d9 P( B+ N7 P c: Utvb now,tvbnow,bttvb  TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d7 f$ b) ]- M3 m, C6 d8 h4 v
Ichiro 先生公仔箱論壇1 H1 {- _$ T- ?# E- q; j5 t
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秩父3年(The First)tvb now,tvbnow,bttvb- S* p! |2 }4 |, g8 \* r
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8 b1 E4 |7 { B1 N8 N2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。5.39.217.77! j0 T# q) B* @5 f% ~
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Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
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& W4 W( I. A4 e5.39.217.77Ichiro's Malt Card Series - ♦7
$ a; ^* e8 U2 p- q% ]( O蒸餾年﹕1991
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熟成﹕19年
% W( H) B! K, g W9 M公仔箱論壇木桶1﹕Hogshead
" R' @; S& j: o! |) }+ S H; ptvb now,tvbnow,bttvb木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
2 q& ~6 C+ l1 s7 x0 J6 _7 u$ C5 n5.39.217.77桶號﹕9031tvb now,tvbnow,bttvb2 q. A3 n- U! ~% Z
限量﹕570瓶TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \: k& E0 k7 ?2 B# `3 F+ w$ F! z6 u
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Ichiro's Malt Card Series - ♠9tvb now,tvbnow,bttvb6 ]; s O2 ]( b" N3 q
蒸餾年﹕1990
, z. H2 [; V% |, x$ \# _公仔箱論壇入瓶年﹕2010公仔箱論壇; m9 s5 d$ Y8 c; g6 X# E
熟成﹕20年
; ?! e- j" t( s; D木桶1﹕Hogshead公仔箱論壇8 c( e- m+ h9 z6 E Q
木桶2﹕Cream Sherry Butt
! n' e; S- a& Q1 Z/ `6 f d. \8 r桶號﹕90224 n+ I# [& U* N5 Y8 `
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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