講少少羽生(Hanyu)歷史先。
6 a( E4 {+ d& B4 \* B! G羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。公仔箱論壇+ ^3 l7 \6 _# B) J
公仔箱論壇& n$ A# c4 e# A( D$ o0 p- W9 V
  - N; f# o0 g& c& @7 u+ f
Ichiro 先生5 G' \1 T5 I7 e: w6 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ~9 `5 @8 b% k( y- }9 n( a
/ i0 a8 o) @, }- O& j8 U9 @5.39.217.77秩父3年(The First)
) c- ~7 x* i& U) A2 mtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77' y8 l/ ~. T: u
0 b3 h! Q* f K. P. v+ BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。4 m1 C2 }. |, A% U: ? f& U- l
" s, G3 c6 ~8 Z/ B0 Rtvb now,tvbnow,bttvb/ f2 H& J* m% q0 h% F& U7 i/ r1 ~* t
Ichiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。
: `. e' W9 D; _2 I i+ b+ y5.39.217.77
8 y: q$ F, |- _$ b& b" c公仔箱論壇
( d: X. {6 I4 _: n. _4 a. rtvb now,tvbnow,bttvb tvb now,tvbnow,bttvb# M, f, G4 A" B! J7 j- R4 d# Z
9 y# p+ u7 ^6 @% l# }% j) q8 K公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 P- Q5 R1 N; J6 \" f0 X" J* h
2 W3 N% V! B$ b; G) s
Ichiro's Malt Card Series - ♦75.39.217.77" W5 O# A- h! G9 G- z7 x+ _' g
蒸餾年﹕1991
4 s2 U& i/ i; z5 o2 w6 g9 B" ftvb now,tvbnow,bttvb入瓶年﹕2010
# C3 o+ f, Z- ~+ K5.39.217.77熟成﹕19年TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w% r# P7 h- o* d2 S% X
木桶1﹕Hogshead
8 J9 c) f' j1 o2 e0 y/ x. \公仔箱論壇木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)
9 r/ d# w Y( S桶號﹕9031
! G3 ]3 d: y4 [( U: ]# @公仔箱論壇限量﹕570瓶
. U- e* T7 d( c" T, ~9 {: x公仔箱論壇# d2 W0 f" _" U, ]
公仔箱論壇1 C6 y7 ^: P5 ?3 n4 E2 j: x; N
6 G' O& h; u2 E, k# A$ Ytvb now,tvbnow,bttvb. _$ Y R, w0 W9 n' X/ J1 \* ^
) K7 c5 U m* l7 C. @
2 I1 m0 @1 Y: O
Ichiro's Malt Card Series - ♠94 {) n& q4 u; z' g- p. s
蒸餾年﹕19905.39.217.776 g- C+ G$ [4 q- m1 X) G
入瓶年﹕2010* B/ E" i4 L/ D6 U i0 N
熟成﹕20年
7 }8 \9 ^ r+ A; E- Q5 L( |木桶1﹕Hogshead
3 a5 y- l% g% o6 O5.39.217.77木桶2﹕Cream Sherry Butt
/ ?" O/ F% c- w* g. V, h桶號﹕9022tvb now,tvbnow,bttvb4 R" m. H3 Z6 R5 e
限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
| 
發表於 2012-6-30 11:56 PM
| 
