講少少羽生(Hanyu)歷史先。公仔箱論壇7 n( G' \$ x# ]1 \! N
羽生是一間小型蒸餾廠﹐由於經營不善﹐於2000年開始停止蒸餾﹐2004更把廠房賣掉清拆﹐與輕井澤一樣步入歷史的巨輪。羽生創辦人的後人(Ichiro)不甘祖業敗在他手上﹐所以四出找人幫手﹐結果成功買回400桶未入樽的原酒。Ichiro為了東山再起﹐將400桶舊酒入瓶﹐以"Ichiro's Malt"的品牌在市場出售。由於酒真的很靚﹐加上全是限量﹐所以索價亦很高。有些8年的限量版被炒至$3000-$4000一瓶。Ichiro得到資金後﹐在2008年重建一間新蒸餾廠﹐改名秩父(Chichibu)。由於Ichiro在日本及全球威士忌界無人不識﹐所以大家對秩父出品均寄予厚望。5.39.217.77% |5 m$ O& o6 q3 k
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- W% U+ K9 I+ s, Z; G; ttvb now,tvbnow,bttvbIchiro 先生5.39.217.771 s" R9 {2 I* r: |; e
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秩父3年(The First)
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3 r" n d* ?. w. ^' ?, {, q9 ?. q5.39.217.772011年秩父第1枝出產的威士忌(The First)出廠﹐只熟成3年﹐卻索價9000円﹐令市場嘩然(我都嘩然 )﹗不過挾著名氣﹐總算賣得不錯。可是後來推出的 (Newborn)等﹐銷情卻是一般。以往Ichiro's Malt的出品﹐7日內必被掃情光﹐但NewBorn出了3個月﹐還是到處可見。似乎秩父還未能得到收藏家垂青。所以這個Post會集中討論羽生(Hanyu)遺留下來的400桶舊酒。
' L |4 I0 E! r# t8 ^; S2 L0 T- K, t3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77% q1 S( S6 H( O! I) G. D; Q9 K
5 E$ L. U- N) k$ [# j$ |5 c, P: wtvb now,tvbnow,bttvbIchiro's Malt有很多不同系列﹐小弟覺得最多人收藏的是 "Card Series"﹐每一個木桶均以一隻啤牌代表﹐全部都是珍品﹐獲得評價亦極高。目前已推出了48款﹐我認識一位收藏家有36瓶。"Card Series"一個特點是以兩個木桶熟成﹐以增加味道的層次。5.39.217.77: g) [) ^: j* h" O$ G
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Ichiro's Malt Card Series - ♦7
+ _+ \! b) F- e1 Y$ o9 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒸餾年﹕1991: J3 V7 q8 b6 @( a# h @* Z
入瓶年﹕20105.39.217.772 Z( X7 w& Q5 u( v; m9 L! S
熟成﹕19年
1 y9 i# W9 i6 K, w j, |tvb now,tvbnow,bttvb木桶1﹕Hogshead
w6 J$ {6 J" b' R$ B公仔箱論壇木桶2﹕Pedro Ximenez Sherry Butt (少見)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ T4 ]6 m- ^ G- s- u
桶號﹕9031
3 j1 N$ B6 o6 Q: `. ~4 T- K5 a限量﹕570瓶
2 X( t: ?; W( ^4 b5 m2 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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Ichiro's Malt Card Series - ♠95.39.217.774 ?/ A, j( t- G, R4 }0 h+ l
蒸餾年﹕1990tvb now,tvbnow,bttvb! D i3 W: I! U$ c q, N
入瓶年﹕2010+ @# r2 i( `+ R+ r9 z
熟成﹕20年tvb now,tvbnow,bttvb8 L9 q; r {* r# z& J0 q
木桶1﹕Hogshead
0 k4 ^- e: b: s$ S" w) s0 ~木桶2﹕Cream Sherry Butt7 M7 J: }$ e, X; x" ~. z5 D; u
桶號﹕9022
# V% K. l1 n/ p5.39.217.77限量﹕584瓶 |
發表於 2012-6-30 08:05 AM
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發表於 2012-6-30 11:56 PM
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