柚子茶（圖文攻略版~）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 k( O# V' _1 `& b$ m
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用料：) z: w! U; J% G0 D# }. c
1、胡柚兩個。3 F2 y1 F. N" U1 g- W& D- X$ Z) q
2、冰糖100克。
' ?, j: @+ _" x- z6 v3 r% u公仔箱論壇 3、蜂蜜300克。
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做法：公仔箱論壇% l4 O* l' [+ M) e0 t8 P8 n4 r
1、胡柚洗淨後再放入熱水中泡約五分鍾，取出後再進一步清洗。( `8 I- e7 Q( T: Z# y6 t4 N+ V! [
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2、剝去皮，再撕去柚子上的白衣。8 J" u0 M$ X0 r
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3、用小刀片去皮裡面的白瓤。( D6 n# z# ^% p3 U# a" n; U' Y4 F
聽不少人說自己做的柚子茶是苦的，說估計是皮裡的白瓤沒除盡。我這次做時特意嘗了嘗白瓤和皮，白瓤有一定的苦味，但皮更為苦一點，我倒是認為做出的柚子茶有較強的苦味，原因不全在白瓤，皮上那些油泡也是原因之一，所以我處理柚子皮時沒用刮，用片，這樣可以將皮上的油泡片去一些。事實證明我這樣做出來的柚子茶不苦。
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4、全部片完。片得夠淨吧：）
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5、將柚子皮切成極細的絲。
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! n6 F- l) w' b* u公仔箱論壇 6、除去柚子瓣的筋膜，取出柚子肉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: K( h8 E# z* u
- R c2 m9 E9 ` 7、鍋中加200ML水，下冰糖煮化。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, G* Z! b1 n5 `% w
9 F# _7 w1 D4 X0 N% d# R 8、下柚子肉和柚皮絲。( ~3 J/ n. L! G" n) O
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9、中火燒沸後改小火煮約三十分鍾至柚子茶看上去發亮（煮時不加蓋）。
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10、關火，起鍋盛盆裡晾涼，加入蜂蜜拌勻怒成。
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想喝的時候取出~泡上杯濃郁的柚子茶~好喝~大愛ING公仔箱論壇0 F Q& c; g2 S! _; y: `4 K, }2 t
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發表於 2007-11-15 12:08 AM
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