[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
' |8 U/ c2 S6 {% F% z4 \' e9 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞軟骨   400克
. Q5 y# V  _4 \- q0 p公仔箱論壇檸檬汁   適量
4 ^& _0 J* L" U" D公仔箱論壇油   適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H8 Z: _) S; `, U+ ]
  0 Z9 n  t% u3 N4 e& C
調味料:
! ]' x/ x" j6 f: N  醬油    1湯匙
9 [3 I- m  t! n# j3 ~- l! Y雞粉    1/4茶匙 3 U% A6 I" \# [% M; p
黑胡椒碎    適量
* H7 U+ h: _" m6 f" \2 E# h3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 x  ~) M4 Z* M1 y( H: CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法： 5.39.217.777 t9 d4 j" e0 e' I
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 - d' [) q2 }7 {; s
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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小貼士： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R7 R% b4 W1 T& c6 F* ]' }
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 5.39.217.77  @; M2 F6 V1 J0 _$ T! E8 F
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

+ C# h5 |3 {3 U" D$ Ltvb now,tvbnow,bttvb
- R$ B" k" x" h& r0 ^( o5.39.217.77我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
+ _& C7 A% r2 ~. N6 w* h! j' z# qtvb now,tvbnow,bttvb小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, d. L" G" v! x5 i
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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5 [% K  L+ F$ F% \( X! Htvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77+ l2 m7 G* N1 m0 F8 F& ~
呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦tvb now,tvbnow,bttvb+ q  _4 |$ [- j; ]* B# z0 b