[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) ! M2 S6 B# Y$ |& q% ]! Z8 H
  雞軟骨   400克 tvb now,tvbnow,bttvb9 f  o, w3 `; k7 f0 p" C+ x
檸檬汁   適量
! m! E, `4 c& p) b* M( D; ~1 R  ^: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油   適量
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$ \& Q# B0 P6 q" `公仔箱論壇調味料:
4 c! M7 ^4 k7 b" U( t: Q1 ctvb now,tvbnow,bttvb  醬油    1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @2 F% E' A5 |. Z: i( X
雞粉    1/4茶匙
1 G8 c( R( Q1 }tvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量 5.39.217.775 {/ w5 f3 T3 v0 V
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) }. [7 J# |- p. p% F& L+ H
做法： 公仔箱論壇) f( Q( o) I. K' [
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
  r0 E* p- K  D8 h% M+ S; F/ e公仔箱論壇2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 公仔箱論壇2 u+ w$ D* o; \3 a
  
- ?  Q+ q, w0 k) J5 G2 @0 e( W) STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
6 O, n! s$ a  c) k% g! q公仔箱論壇  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
3 a9 ^+ p2 E8 I* n8 u4 F邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

  s2 A7 ^8 S+ ]" Q( w& u/ c4 R# l% b
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。: u: f6 h" y: n" O# _
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
& }6 D9 L& |. i# m2 A0 B7 W, j5.39.217.77邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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3 g: j: {6 T* M1 o# v  t9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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