[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
* B& N+ {# L% ~0 R8 Ltvb now,tvbnow,bttvb  雞軟骨   400克
" J* k- o8 B7 z4 X5 E, }公仔箱論壇檸檬汁   適量 tvb now,tvbnow,bttvb$ f; ]2 g6 K7 q( T  A5 q+ E( f
油   適量 5.39.217.774 R, h% L4 h$ v2 X% V/ g+ p5 f
  
2 J, ]5 i! q; f$ i7 E: y3 H調味料:5.39.217.773 Z! q. s% |8 h% N* ~) l
  醬油    1湯匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! p' E5 X1 H, y" B
雞粉    1/4茶匙
% k* \' D, D- [$ Q! J黑胡椒碎    適量
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4 Z$ e- _4 z9 H' `# N3 ztvb now,tvbnow,bttvb做法：
! G0 x4 E# x" Q  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
7 _6 V0 G- K) h6 K! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
0 H. g$ L0 v- B5 J' U1 U# aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  5 s1 I& T, E( Y8 c/ G
小貼士： # D/ n! a6 u1 k8 q! V
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 公仔箱論壇5 E. Z" O' h: b' `! h  `
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

3 t* r0 z7 x# r, C# \6 I1 J/ X

1 p! _6 N5 b, z" `4 c0 v1 R5.39.217.77我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
* w8 {8 _) r( {/ H) [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 
0 n% C: G5 w4 W5.39.217.77邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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7 W$ l; Q1 X8 t& {7 {5 O6 S/ Wtvb now,tvbnow,bttvb呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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