[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
5 ]+ c" T9 B0 i% I$ }8 Y' ^+ N: a5.39.217.77  雞軟骨   400克 公仔箱論壇  c4 v9 ]/ g- ~1 b2 @% S; _
檸檬汁   適量
$ T7 w- t/ f0 ?; kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油   適量
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調味料:5.39.217.775 a/ M; g- y' E( L) e* K% ~
  醬油    1湯匙 公仔箱論壇( T# f7 F+ X; c1 W9 @# T
雞粉    1/4茶匙
/ F3 l3 k8 \5 D$ G5 Utvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒碎    適量
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做法： 6 L4 _9 y7 [; N- o+ g
  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。 ' Q; p$ j. }' K4 O
2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。 公仔箱論壇* w* P( |3 I! p/ Y0 `$ u
  
0 f. L" `1 ~8 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：
3 e3 ~* o4 b7 L& y# ^  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
* X8 z8 g9 d# L邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |6 j9 G/ {9 e% u! U
小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 公仔箱論壇, B/ L6 O6 R" V8 k
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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