[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, b6 P9 @" S& Z4 W! q) i
  雞軟骨   400克
- Y5 d5 U% o1 C% w5.39.217.77檸檬汁   適量
4 x0 r# K# m- z4 [" d公仔箱論壇油   適量 tvb now,tvbnow,bttvb; f& n! a* n) a  ?& C
  
, a* }2 j# i( k  {; R! ]5.39.217.77調味料:tvb now,tvbnow,bttvb1 q3 b$ a8 B7 G- s; i' A
  醬油    1湯匙
/ J; F1 Y1 H# c. l5 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞粉    1/4茶匙 ( U2 P+ D- k- [! Z. b7 O' L9 F: w1 N
黑胡椒碎    適量
3 D- x$ A2 H) H! G$ C$ f. w1 w公仔箱論壇
; ?. Y! a# K$ I( v: }+ L) W公仔箱論壇做法：
- `6 L5 ~' p: j" |" V# W, Htvb now,tvbnow,bttvb  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
- T2 W0 e8 W/ H4 w$ ^2 a2. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
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) ^. e! s$ v$ P! u! gtvb now,tvbnow,bttvb小貼士： 5.39.217.77( f$ M5 @: b5 j9 M0 j
  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
5 @4 Q5 q5 d' Z1 v! hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

4 ^' o; z8 n% j+ z; K$ f* i

+ k" i& U/ B/ W* X" D2 P, W8 D公仔箱論壇我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
' y) ?+ r0 G' }, z' cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 公仔箱論壇0 d4 U( K& S1 w
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

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呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦公仔箱論壇: |7 a/ N2 W) p$ |0 \( A8 A9 F