[中式食譜] 炸雞軟骨

iceorange

材料： (4 人份量)
' Z5 b; ]3 y3 _& i7 P7 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  雞軟骨   400克
  M/ F$ Y# @' O5 X6 B7 D檸檬汁   適量 tvb now,tvbnow,bttvb4 D, q5 N. g. Y
油   適量 5.39.217.777 l# Y* Z1 G4 U8 N
  tvb now,tvbnow,bttvb; W5 N+ J, T8 |1 Y* n5 |5 ~
調味料:
: g' N5 Q. \+ ]2 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  醬油    1湯匙 0 }. w' G8 A) ?2 f
雞粉    1/4茶匙 tvb now,tvbnow,bttvb" T4 {( |$ _7 _" F* E* |8 H7 W
黑胡椒碎    適量 tvb now,tvbnow,bttvb6 O# I5 h6 p4 H

1 [& ~  c" h' W/ o  K. ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
# y( y6 [0 `6 L% x  1. 先把雞軟骨解凍，抹乾，以調味料拌勻，備用。
. G9 y( M0 v6 u5.39.217.772. 燒滾油，下雞軟骨以慢火炸約3分鐘，盛起，瀝油，上碟，下檸檬汁拌勻，即成。
0 q! m( f, N8 s, O0 p9 ?$ ~. t* y; [  
1 G8 A- i& T; x- o4 q! D( A0 X小貼士：
3 a6 [' U, j- l% `: j# l( u9 d公仔箱論壇  此菜式可改為將已調味之雞軟骨放入焗爐內，以160℃烤約15分鐘，能達致相同的效果。

MagicAndy

我最鐘意呢個送酒小食，不過如果再加一d炸脆左ge白飯魚就更好食。

carmen_girl

邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

arming

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 AM 發表。 
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' ~# Z  S! D/ Y) K# p! YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77! b* F& S. a9 S9 Y7 ~
我係佳寶度買過，不過我唔係炸，我係齋放落wok炒，因為會出好多油架。
# U- [! ]* t6 t+ {$ ^* tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小貼士：雞粉改做准鹽，同埋解凍個時用溫水解凍咁會比自然解凍無咁‘聲’架

MagicAndy

原帖由 carmen_girl 於 2007-3-31 03:32 發表。 公仔箱論壇7 K0 x- S" V2 K5 Q+ A
邊度有鶏軟骨賣阿 我都想整啊

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# y4 ^5 W. P9 e+ i  ^
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& D9 V. |- J( J, G" i公仔箱論壇呢個就係我話果個 丁香魚腰果雞軟骨係大排檔食$48 :-"  香港就易搵外國就難搵d啦
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