[甜品] [轉貼]自製甜品 (雪糕, 梳乎厘, 麵包布甸, 米飯布甸)

[甜品]自製雪糕tvb now,tvbnow,bttvb% B0 d' T2 F" |5 D8 c. N# Q
5.39.217.77/ @* ~, [8 I9 }- l; q% P

材料: 250ml 紙包全脂奶------------1包3 X  B) Z7 q4 p/ [: G: |% y& W
糖------------------------------2茶匙
朱古力粉-----------------------1湯匙$ y# n' `8 g5 K) t7 G  Q, Q, L# s: F
鹽------------------------------數湯匙
冰塊--------------------------- 約半個午餐盒0 r  C6 L4 n: e/ c3 H2 M
8 d6 u% x% V2 r8 l  P! A
用具:
密實袋--------------------------1個
午餐盒--------------------------1個 1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口tvb now,tvbnow,bttvb4 u) }- V# A0 q/ v
2. 將冰塊及鹽放入午餐盒
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)5.39.217.77- z1 d+ e2 s& I* L1 [" v" ?
5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用tvb now,tvbnow,bttvb/ @( q; V% g  d, D+ G' b
% c  j( s0 d8 R' O( B" I
* 可灑上朱古力粉或碎果仁
** 可用果汁及糖做成果汁雪芭tvb now,tvbnow,bttvb! _$ n1 F0 @5 Q! `: f* }

[甜品]原味梳乎厘

材料(六人份量) 蛋黃  2 隻
蛋白  4 隻  公仔箱論壇$ r# F1 Y1 C% o# m) ~$ f* }- K
砂糖 4 湯匙牛奶  100 毫升  tvb now,tvbnow,bttvb+ o. A0 F" c" h. D; j# S! R1 _: g
麵粉  2 湯匙裝飾糖霜少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# |+ c4 M, c& r3 v" h3 l# ~% I1 @

用具直徑 9 厘米 X 5厘米高小杯公仔箱論壇% o4 |! I' ]5 `, ]
6 隻

製作過程 1.  預熱焗爐200 C。  4 P& @" a! ~, ^! O; E$ `
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。
3.  蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。  tvb now,tvbnow,bttvb# L) K1 I* V, \
4.  將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用。
注意
1.  梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。 2. 若請客時，可預先調好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。公仔箱論壇) D$ A' m9 L: J1 z; X) C2 F

5.39.217.77/ u( _* R. \$ v* M2 Y2 @+ D
[甜品]麵包布甸

材料冇邊白方包  450 克提子乾  半杯（隨意可省）蛋  4 隻雲呢拿香油  一茶匙砂糖  110克(約半杯)
(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)  公仔箱論壇" n, U! Z' h  @; @/ n
玉桂粉 (Cinnamon)  一茶匙
荳蔻粉（Nutmeg）  半茶匙（隨意可省）
鮮奶  750毫升  tvb now,tvbnow,bttvb$ n4 p" j8 \7 R2 {
用具焗兜  3 I( q2 m; S9 u- I
製作過程 1.  把牛油掃在焗兜內。  5.39.217.77/ ?9 N% H* t7 F& O" j
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。 3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 4.  預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。貼士 1.  麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。公仔箱論壇7 j" E5 {/ e' K2 a% s" [. E

[甜品](簡易)米飯布甸: f7 D: e2 m! h9 L* X: W6 Q

材料(一人份量) 白米  一湯匙+一茶匙砂糖  一湯匙+一茶匙  　鹽  少許  　牛奶  一杯  　香草香精  半茶匙  　製作 1.
焗爐以 150 ℃預熱。公仔箱論壇( i; x% C8 b9 w

2.  預備一個可焗的小盤。
3. 在盤中，把白米，砂糖和鹽混合。 4. 加入牛奶和香精。
5. 放入焗爐焗約 45-60分鐘，每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。  , C% b1 _- B; }6 R) d. P* Q- w& N; i
7. 如果喜歡的話，也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

sandy3061