蜜汁燒全雞6 w6 r# `' H* N0 P# Z
( a! l2 u- \, l8 \! X0 s P
/ P- ^! F: \8 h8 Z& `1 ]/ xtvb now,tvbnow,bttvb準備食料】:材料:
& i) Y9 e0 |! |3 H( h5 ] 1.急凍春雞1隻公仔箱論壇4 T# {9 \. V' K& ?( ^& i9 ?3 q
% V6 o7 V! R3 W 2. 薑1片
5 f" c& A7 u0 ~) o. `8 V公仔箱論壇5 [! ~% e- P* L, r
3 蔥段1條
8 K7 \- T/ b; K) c5.39.217.77 q+ J4 m9 Q0 @1 |9 d$ |2 ~' |
醃料:
) J- u1 B/ S. U3 Y1 i
* Z- C; M v- ~1 z2 j: W) q& W& X公仔箱論壇 1. 薑汁1茶匙
# [/ E0 Z7 |* N, m" v5.39.217.77 公仔箱論壇8 s% h0 V+ ~+ r; @: S$ X
2. 紹酒1湯匙公仔箱論壇' V, C7 \! y8 W( |: G
$ c; j) a; Y: h5 E2 C& i公仔箱論壇 3.鹽1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( s' Z! [' h" M$ `
( B! g7 b: Q$ u* a5.39.217.77 4.生抽1 1/2湯匙
0 {2 x# {# s( B: y. H, |! N: q TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 T2 y+ X |0 {2 @( T
5.沙薑粉(或胡椒粉)少許公仔箱論壇# H( B* f9 t4 x
5.39.217.77 }9 S Z) K% C& z# |" R% {
塗皮料:
4 E: {1 u: |5 x2 ?6 X2 {6 Z
( g6 F4 @! o& q/ G 1.蜜糖1湯匙5.39.217.77! m6 \5 v& k9 o9 |9 ]
. Y3 d# O' u; O! m6 }. M9 h1 _公仔箱論壇 2.浙醋1/2湯匙
4 g) U! G3 P9 J" m3 g5.39.217.77
$ r9 J) q P1 R 3.水1湯匙0 b/ d$ ^2 t, O& ], a; q; C$ u
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: u5 N( q X! a, T
蘸料:) V2 e* X8 V* Z* e
1.花椒鹽少許
7 J6 ?0 ]9 _$ ]. H8 d3 ?) D! H公仔箱論壇
( \! f3 F* F8 f0 I4 W Z
7 x( Z8 w6 ?0 w+ ]* }& A5.39.217.77【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, ! k6 _& o' Z% ]: ^" l
醃約30~40分鍾, 留用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M/ G* T- H3 _2 V3 Z
" V6 ~' E: q6 K/ H- P- ]& ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.
1 R5 `" j# ~; C( O8 t8 e4 x @$ N/ Ptvb now,tvbnow,bttvb
8 m' c2 C2 y2 H8 E) d2 }4 u" }5.39.217.77 ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
0 P8 i) y) F: C5 h: n5.39.217.77 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.
6 { L: K% s) f- y, TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 l" m3 c. F- ~7 c. {; I5 G4 [tvb now,tvbnow,bttvb 8 K2 [# z9 D8 g `& a
【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.
' M+ E% e8 ^! p( jtvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 n* l8 R& z, g0 O5 Z4 q
【特殊工具】:無6 X& x( A, P8 @% O
2 ~& ?# @; I$ i# {# B) D
【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
| 
發表於 2006-12-16 02:22 PM
| 
