蜜汁燒全雞8 Y/ n& H/ j0 }3 Q ^
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準備食料】:材料:
0 k0 b* w2 j8 {! o8 Z. h8 u5.39.217.77 1.急凍春雞1隻
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! @+ C" F/ p$ n- I3 B: Q2 Q 2. 薑1片, }0 m0 r e" `7 F
; w# k# W/ B6 T# n- utvb now,tvbnow,bttvb 3 蔥段1條# @' F8 S# _0 \$ c
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醃料:
& b" B3 H* f% R3 Q7 s6 x( n$ p公仔箱論壇
. I7 P2 W Q$ a8 k4 u: j# A8 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1. 薑汁1茶匙
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8 _4 F6 _, @$ p6 d& n1 c1 F公仔箱論壇 2. 紹酒1湯匙5.39.217.777 S4 o' E% \8 j7 d7 E
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3.鹽1/4茶匙
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: h& m& ^9 o2 p6 y& ]* K a" i" S5.39.217.77 4.生抽1 1/2湯匙
3 F/ R8 ^- a: H$ j: l3 V) J" n! T1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 公仔箱論壇+ a8 \+ D$ Y/ \7 l4 C9 o
5.沙薑粉(或胡椒粉)少許
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( I q5 { b/ z4 A! L9 l" C公仔箱論壇 塗皮料:
* f; j4 s u* r4 u TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 g0 M7 _5 j0 M( m, |4 [6 B- x
1.蜜糖1湯匙公仔箱論壇2 f% M1 ?8 g" q" M2 @* Q, E' V
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2.浙醋1/2湯匙- O; \" m) v1 i4 P6 U/ Y- g& d
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3.水1湯匙
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2 B% R. b* ?2 [4 Itvb now,tvbnow,bttvb 蘸料:
( S) a: K7 N; x0 @- F, p1 O* T0 E0 w. n5.39.217.77 1.花椒鹽少許tvb now,tvbnow,bttvb" }- F! b! Q8 f r4 l9 r' o( J* r; S4 H
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0 Z$ g8 W3 J# z公仔箱論壇【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, 公仔箱論壇) ?- d2 w- F9 D) ?
醃約30~40分鍾, 留用.tvb now,tvbnow,bttvb3 Q# \# Q0 Z/ i9 R+ N. o
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( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.tvb now,tvbnow,bttvb9 j0 i6 o$ d$ n! \: @0 h
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( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,
& d5 K f& i9 R3 G$ b 原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.公仔箱論壇7 H% H2 a: [+ \3 `
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【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.公仔箱論壇+ `, V' g0 h3 N
+ o" w/ l1 ^) f. ?3 t, |2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【特殊工具】:無
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4 o* N3 L1 h' s+ J0 L0 mtvb now,tvbnow,bttvb【菜色口味】:蜜汁口味 |
發表於 2006-12-14 09:10 PM
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發表於 2006-12-16 02:22 PM
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