[西式食譜] 聖誕食物蜜汁燒全雞

蜜汁燒全雞
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準備食料】:材料:
                  1.急凍春雞1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r8 G2 e0 @! a' y
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                  2. 薑1片公仔箱論壇9 S1 e- g1 z3 L$ W3 c! D( D3 l
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                  3 蔥段1條5.39.217.774 z5 G7 x" t2 M! }$ @8 C2 X% g

            醃料:
　
                  1. 薑汁1茶匙
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                  2. 紹酒1湯匙" E( H$ B/ Q$ ?* d  l$ y
　
                  3.鹽1/4茶匙
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                  4.生抽1 1/2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k  F( M8 w. U+ ^; |
　公仔箱論壇. d$ g  f2 u5 w. f; E* x1 }8 j
                  5.沙薑粉(或胡椒粉)少許tvb now,tvbnow,bttvb: s6 b, s  N+ e8 Q2 {- C7 Q
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         塗皮料:
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                  1.蜜糖1湯匙+ M4 `3 J- d# P( Q, ?1 S5 }8 [
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                  2.浙醋1/2湯匙
　
                  3.水1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 G. h8 f! K8 \6 @: g7 p, O: Y
　
            蘸料:tvb now,tvbnow,bttvb; B; t6 x3 {; j7 ^1 L
　                1.花椒鹽少許
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【料理方式】 ( 1 ) 春雞解凍後洗淨, 用薑, 蔥滾水淋皮後, 瀝乾水份, 將醃料拌勻, 塗勻雞身內外, , |. z( A: H3 F; S4 k$ q
                  醃約30~40分鍾, 留用.1 u( v) |& b4 Z/ k" A  m' o
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            ( 2 ) 將醃透春雞, 掃上混和好的塗皮料, 吊起吹乾, 待用.5.39.217.77  o9 q  n" z5 w7 z3 N* O- H
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            ( 3 ) 將吹乾春雞, 放入熱油內, 浸炸至表皮呈微焦金黃, 酥脆及熟, 即撈起, 吸乾油份,TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {/ r9 y5 p! r$ C' W. N* t5 Q- f
               原隻或斬件上碟, 拌以花椒鹽進食.tvb now,tvbnow,bttvb0 _. V, U8 n5 |, v4 J0 i3 ~


【注意事項】: 炸雞時應先將熱油灌入雞腹中, 由雞頸部流出, 持續淋多次至雞內部已熟, 再炸表面為佳.% M7 _( |+ W, ]5 U$ I+ @  V1 W4 Z

【特殊工具】:無5.39.217.77& B: y. K# M+ P: C

【菜色口味】:蜜汁口味

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