[甜品] 檸香芝士餅

cookiedog

材料：5.39.217.77+ @* A1 g) I5 h+ M& E
忌廉芝士250g
9 e( Q1 P2 M  wtvb now,tvbnow,bttvb忌廉220g
) f) P" x3 a2 i魚膠粉3茶匙* p# B. I: Z1 @5 {7 ~/ C7 E
水3湯匙
) f  n+ T: R% @+ P  {& z公仔箱論壇雞蛋1隻
* E& @5 w; g; J' w4 g0 g; H糖80克公仔箱論壇7 Y1 S- O3 V4 b: ], n) u( U5 j( p0 W
檸檬汁5茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 j1 D9 b) \& P% O8 F8 h6 |
消化餅140g9 i# }- J# u: M
牛油溶液60g
  `  q2 w) z+ J公仔箱論壇　
4 G: p( G; v  Q# ]: o5.39.217.77做法 :
1 R& n4 o: X9 v% U1. 忌廉打發起，放入雪櫃待用。
  i  p8 R% v* V' O& h0 M( U公仔箱論壇2. 消化餅弄碎，加入溶化牛油拌勻，放入8吋餅盆內壓實。公仔箱論壇5 S. q( V2 V9 Q
3. 用碗盛載魚膠粉，用水調勻，座於熱水上，使其溶掉。
% j- E; F) |; n4. 忌廉芝士用打蛋機打至滑，加入蛋黃，糖打勻。
1 Z# w" g) @7 ]1 Z2 o4 R. s5. 加入魚膠粉水和檸檬汁拌勻。公仔箱論壇# F! e: }) \" H3 y0 J4 w9 ~
6. 加入忌廉再拌勻。
7 W+ @6 @/ K$ Btvb now,tvbnow,bttvb7. 蛋白打至企身，加入上述芝士材料中，然後倒入餅盆內。
' u! ^" u( a$ Y4 a8. 放入雪櫃雪至凝固，加上裝飾。

tonyyyf

thx a lot, i will try

狼=狗

昨晚試做了一個,真的不錯!
! n, U7 V. W' [5.39.217.77但檸檬汁比例我覺得要加至8茶匙,先帶出檸檬的香.

carmen_girl

但係要等几耐先可以凝固啊?

carmen_girl

我前几日整咗个,不过点解个底咁散嘅? 仲有...我已经放咗8tsp lemon juice(仲要係我自己榨)落去,除咗有d酸酸地都好似无咩柠檬味