 | 是一個很神奇的蛋糕，吃到中間是軟的，很適合愛吃朱古力的你！公仔箱論壇! a; c; M6 x2 P, C# f2 R# w
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| 材料(六人份量) (所有材料要室溫) | 苦甜(bittersweet) /半甜(semisweet)朱古力
3 z) l$ w" f3 | | 170克 (切粗粒) ! ^0 w3 b, q2 a' E* z Z
| 冇盬牛油 5.39.217.777 X9 I6 Z; C1 C
| 170克 (切粒) 公仔箱論壇& r% V5 x( V# A6 M6 J" ^- z: X8 D
| 蛋5.39.217.778 Y1 Q* `9 p' c2 p* h1 q- M9 s1 \
| 3 隻
2 K) R2 w" A' k | 蛋黃
6 m, \9 @8 Z6 j, U" M# P5.39.217.77 | 3 隻
5 y2 w7 U) K$ n; Ptvb now,tvbnow,bttvb | 砂糖
. V( J4 g; e$ `; u5.39.217.77 | 6 湯匙
& b: G4 ]7 K9 c- Etvb now,tvbnow,bttvb | 盬公仔箱論壇4 u! l. ]; J7 r; G: o: |3 A: w" B
| 1/8茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 z0 X7 U3 H) X0 H
| | 麵粉 | 6 湯匙 | | 裝飾 | | 拌碟忌廉、雪糕、生果(隨意可省) | | 糖粉少許(隨意可省) | | 用具 | | 用具6個蛋糕杯 (souffle dishes or custard cups) | |
| 製作過程 | 1. 預熱焗爐350F (177C) 。在蛋糕杯周圍及低部塗上牛油。tvb now,tvbnow,bttvb$ L6 {+ m$ R/ K4 w" v$ J
| 2. 放已切碎的苦甜朱古力和牛油在煲中，慢火備用煮溶，離火，待涼至暖。用另一個盛盆，把蛋、蛋黃、糖及盬，用電動打蛋器以中速打至奶黃色。
% P. }* Q6 G* Q; o# nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 | | 3. 最後把朱古力糊攪入(fold in)蛋糊，慢慢加入麵粉(巳篩好)。 | | 4. 最後，倒入蛋糕杯中，入焗爐8分鐘。朱古力蛋糕熱吃，可灑上糖粉裝飾，記著拌以忌廉、雪糕或生果吃。 |
貼士0 }* A( r( V2 j7 u; J9 u, |4 e5 [
| 1. 朱古力可用微波爐煮溶，先丁30 秒，攪一攪，再丁30秒，再攪。
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發表於 2008-6-16 12:32 AM
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好鍾意食朱古力tvb now,tvbnow,bttvb1 U9 m& [, H0 s w) t
