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鐵質是產生人體能量的主要介質，它擔負著向人體器官和肌肉輸送氧氣的重要任務。因此，如果人體內缺乏鐵質，就會導致貧血，使人感到頭暈，乏力。雖然豬肝和瘦肉是鐵質的最佳來源，但經常吃一些赤豆、黑豆或黃豆，也能起到補充鐵質的作用，並能有效地改善疲憊、無力的狀況。
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6 N( {2 \: x; F: ntvb now,tvbnow,bttvb菠菜+ h; G1 O6 C& f" s) E! ^" B
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菠菜中含有女性比較容易缺乏的礦物質——鎂。女性每日攝入的鎂如果少於280毫克，人就會感到疲乏。鎂在人體內的作用是將肌肉中的碳水化合物轉化為可利用的能量。
0 ?$ v" C9 U8 t/ qtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }8 B0 u: [6 u7 @& z3 y' \
香蕉5.39.217.77* ?3 v, \6 @! {1 a9 U
. a3 n7 c# I2 U ?, g6 Ytvb now,tvbnow,bttvb香蕉被稱為“高能量的食品”，含有極易為人體吸收的碳水化合物，同時還富含鉀。鉀在人體內能夠幫助維持肌肉和神經的正常功能，但它不能在體內儲存很多時間，人在劇烈運動後，體內的鉀會降得很低。研究表明，鉀過低會導致肌肉疼痛，心律不齊、反應遲緩等，而吃幾根香蕉則可補充鉀的不足。
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草莓
+ n( x6 S- t/ V# K! v公仔箱論壇5.39.217.770 d+ {2 n3 b' N0 ^5 C6 h
草莓含有豐富的維生素C，而維生素C有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養，因此多吃草莓能使人精力充沛。
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3 \+ z1 K Q1 }9 k( K# q$ m: M5.39.217.77金槍魚- X9 |9 k4 z' |) \3 r, i
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在高蛋白質的魚類中，金槍魚含有豐富的酪胺酸，酪胺酸在人體內能幫助生產大腦的神經傳遞物質，使人注意力集中，思維敏捷。
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麥片公仔箱論壇6 i6 x& q3 z+ ]) N3 R& ~& ]
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有人發現，早餐中纖維含量高的話，就不會有飢腸轆轆的感覺。營養學家為此解釋說，纖維能使消化的速度放慢，持續不斷地向血管供應碳水化合物，使人體源源不斷地獲得能量。燕麥片是一種富含纖維的食物，能量釋放緩慢而又均衡，可使人體血糖水平一直維持在較高水平，因而不會很快感到飢餓且精神飽滿。 5.39.217.77( [- `. M9 B4 D# W/ k- ^
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脫脂酸奶5.39.217.77) U8 S' P# U( J$ w
# c: L/ z$ D7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。許多婦女在經期前後會感到乏力嗜睡。一項研究表明，多吃含鈣豐富的食品，如脫脂酸奶等，可以明顯改善這種狀況。如果每天吃3小杯脫脂酸奶或兩大杯牛奶，就可使腹痛、疲乏，心情煩躁等症狀有所減輕，因為鈣具有緩解肌肉緊張、調節內分泌的作用。 " d( b; q2 _# W: w- U$ B* w4 E
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* J& \# ] G+ ?# I; NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。延伸閱讀： 5.39.217.77! d4 e* x: C& x- T/ d0 d. b8 L
5 e p/ ?+ G1 ^Development of Vegetarian Therapy
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! U/ D0 u2 ?* {' a8 q% _Folic acid lowers blood arsenic levels
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Life can be sweeter without sugar
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Moderate drinking can improve memory % ^: f; B4 E2 G; |; Z# [3 u
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發表於 2008-4-3 08:50 PM
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