來源：大洋網
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0 i5 x- [! V2 D4 M; c3 v9 @! x本期嘉賓：大洋網友-小李飛煲
, T2 ^# S5 B+ ~0 B8 q5 _3 x$ D公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 Y" Q, S) E/ a8 q2 j4 H
做法：
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8 ]+ z" ]% L- Y公仔箱論壇1、把雞洗淨，抹上料酒和鹽待用；
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+ W4 D0 e% i! y1 y& uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、沙薑用刀背拍碎，備用； tvb now,tvbnow,bttvb0 J) F: E# |) L `5 H' Q. k( q) b
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* N7 x( L4 M* }8 ctvb now,tvbnow,bttvb3、煲中倒入適量冷水（以能浸過雞面為佳），放進沙薑、淮山、杞子、蔥、糖和鹽，大火燒至微滾； ( x3 \) J( w r4 v5 L3 a( C6 F+ y
, ^6 I% n8 }8 ]# a) o4、雞放入水中浸15分鐘（水不能大滾），並不時把雞翻動；
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7 Y$ U( f# i1 F5 J5、雞浸熟後，馬上放到冰水中冷凍，即可斬件上碟； TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 M3 i4 x W- |+ C1 K7 P
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8 q- A6 R3 W5 u" N8 v9 `; f8 utvb now,tvbnow,bttvb6、如用浸過雞的湯勾一個薄芡，淋上雞面味道更好。 5.39.217.775 u2 z. }5 `) `1 }$ y3 J/ Z
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發表於 2008-1-10 03:44 PM
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