1.----白雪蛋糕5.39.217.778 i8 D4 K8 v- R e! E# S& G
5 Q) s4 m' w' l; M
1 |+ {" V+ l9 t5 G6 ?0 A＊白雪蛋糕 ︴(8吋圓模一個)
% Z5 ? z# g; g7 y7 S! N( Y4 gtvb now,tvbnow,bttvb' G4 p: @0 k2 K4 Z
材料： * d- Y% Q: X+ Q: x' f" O7 |; }
蛋糕體： 白巧克力 110 克（事先切碎） 水 50 ㏄ 奶油 200 克 糖 150 克
$ `4 c- b- P3 h9 \' \7 G) @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 蛋 4 個 低筋麵粉 200 克 泡打粉 1~2 小匙
$ K4 q6 Q6 h, X; c; a8 c" r; {" e公仔箱論壇夾心：白巧克力 50 克 鮮奶油 50 ㏄ 打發鮮奶油 適 量 5.39.217.771 k; J% W2 y; P+ P$ i
裝飾：打發鮮奶油 適 量 白巧克力磚 適 量（刨絲） 2 l: V: z( C. {/ H# M' A+ @ f( ]
公仔箱論壇7 _7 m& Z( l: p$ d( U) `- G% t- S
作法： 5.39.217.77; ^( ^; |0 K" @ y# q: Q# e
◎蛋糕體
2 z4 e# |* @' _ Q! q2 a) ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.湯鍋中放入水煮熱，加入白巧克力一起攪拌融化均勻後，放旁備 用。
5 J. Y& o9 R2 O$ ? Ktvb now,tvbnow,bttvb＊ 煮巧克力糊時，溫度不宜太高，並且需不停攪動以免煮焦了。 ! r; d; o, ^& j3 s
＊ 融化混勻放旁靜置時，仍要維持溫度，以免凝固了。 公仔箱論壇; \# x4 i# k0 [5 z; `* @3 P- R
2.奶油用低速打鬆後加入糖改高速，打發至呈淺黃色且鬆軟狀。 tvb now,tvbnow,bttvb$ }0 Z! S; x6 V {8 _
3.蛋一個個加到(2)中打勻。
. [$ f6 u' ~4 J, U0 I* e2 [4.(1)加到(3)中拌勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E% U: U b0 a; ?& Z9 @( l4 h) \' u
5.低筋麵粉過篩到(4)中拌勻。
4 `' W( @+ `. e8 h9 c- k+ Htvb now,tvbnow,bttvb＊ 麵粉內可添加1~2小匙的泡打粉（B.P.），節目中並無使用。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I, w* j' N+ k- I( w6 c
6.烤箱事先預熱；以180℃；烤約40~50分鐘。
" e3 A9 \3 C; E$ |4 Y7 r& z1 b* sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.烤好放涼後，切成兩片備用。 5.39.217.77& T; z0 R Y" g% d
0 ? T/ H/ r$ @1 C+ B1 e+ f( X) J- ?◎ 夾心
& ~) I# K+ @7 A) \5 }公仔箱論壇1.白巧克力隔水融化後加入少許鮮奶油拌勻。
4 m* c% Y$ S) E7 Xtvb now,tvbnow,bttvb2.50㏄的鮮奶油打發後加到(1)中拌勻。
4 @' P* ]7 _5 \' [0 W B公仔箱論壇3.取一片蛋糕片，先抹一層打發鮮奶油。 6 C. K4 a" c+ f, P7 h, A
4.預留1~2大匙的白巧克力醬，其他的淋在鮮奶油上做夾心，再蓋 上另一片蛋糕片。 0 a9 Q4 ~% ^: I
! F6 v/ n6 W3 a& O8 s$ I7 x- n% A) }) A
◎ 裝飾
2 m1 H! u) D: j- e1.打發鮮奶油加預留的白巧克力醬拌勻後抹在蛋糕表層及周圈。
2 w4 \/ D/ }! {# }' Z$ {+ mtvb now,tvbnow,bttvb＊加白巧克力是為了調色。
# G* c# _6 w; [7 m公仔箱論壇2.取一塊白巧克力磚，用刨刀刨成絲，撒在蛋糕頂層即可。* ]& Z+ }( b0 Y/ d2 Z+ c
6 K! |9 {8 e" h! @公仔箱論壇5.39.217.778 d" e9 M9 |, h6 i* A; |# w' q
2.----[甜品]莫加咖啡慕思
+ ~+ k0 q: f3 d. p6 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77& S3 @! ~& y4 N( _ H; f! e/ t; ^
材料： 蛋黃2個、糖霜40克、淡忌廉半杯、清水30克、朱古力20克、咖啡粉1湯匙、魚膠粉2茶匙、咖啡酒1 1/2茶匙
# R2 k7 z" g0 G" O( V- N" u. A) Jtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 f3 d0 l* X, U+ G) x
做法： 公仔箱論壇" y3 R6 U- v+ X/ d5 |9 L/ t3 c4 E/ R' b
+ ?+ k) V# h! t3 r8 P* iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.朱古力用碗盛載，坐於熱水中溶化備用。 tvb now,tvbnow,bttvb9 [& _' Y& L! a+ r4 c2 ]4 `. e
7 `2 v5 E- k4 j( c; vtvb now,tvbnow,bttvb2.魚膠粉加清水拌勻，坐於熱水中至溶解，再加入咖啡粉攪勻。 tvb now,tvbnow,bttvb8 J B. _" R( L
/ {+ m5 ^, q9 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蛋黃及糖霜坐於熱水上，用打蛋器打至奶白色忌廉狀。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 _8 d, `" c8 B2 A4 |0 t
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4.將2.及咖啡酒加入蛋黃中拌勻，再加入朱古力溶液完全混合。 8 x$ O7 n- `0 {8 U
tvb now,tvbnow,bttvb# Z, _7 Y1 I: q ?# m1 k
5.另一大碗將淡忌廉打起至企身，再加入4.中攪勻，然後再倒入小杯中，雪至凝固，加上朱古力碎或忌廉以作裝飾即成。tvb now,tvbnow,bttvb5 ] p- ]" t: Y# z* v" O
公仔箱論壇0 R! K3 n7 U) U4 l2 e
: R' W2 f. |' G- L& n0 l+ Etvb now,tvbnow,bttvb3.----[甜品]南瓜布丁
4 f! e4 q& y% B; W/ Jtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.771 n/ T0 s3 K4 Q: h }! \1 n
+ C( X8 y$ P, ~9 {5.39.217.77材料： 南瓜350克、鮮忌廉50克、蛋 3個、糖 60克、鷹粟粉 2湯匙、牛奶300毫升、雲呢油1/4茶匙、Rum酒 1湯匙
% [" k6 o @# D- I5.39.217.77
/ v. J% k; J6 T$ |: h0 MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。焦糖： 糖60克、水5湯匙 tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 e5 I" f% K# G
0 L$ I: a9 ]3 ~# S, atvb now,tvbnow,bttvb做法：
8 k$ _1 v! L9 l* x公仔箱論壇4 U# C" s1 I9 F3 u
1.糖加水煮成褐色的糖漿，倒入模型備用。 公仔箱論壇& \; k& I- I) z4 ]1 {' [+ J
$ ^, z' i* x% Y) r
2.南瓜削皮，蒸透後壓成泥。 2 W& A$ J! R1 W# Z2 G8 s R
; d) D) H7 t( H% p5.39.217.773.牛奶、鮮忌廉加雲呢油煮至快滾。 5.39.217.77* {0 G& S/ Y# i0 }* h R# T H
tvb now,tvbnow,bttvb8 I" K* E1 y! ]0 H) M {; Q
4.蛋加糖加鷹粟粉拌勻。 5.39.217.77: n' o+ M& J) s9 I
l1 a7 ]$ X$ G, j8 l/ J5.拌入南瓜泥、Rum酒。
( _' Y0 n- J0 P$ H4 Z! y, m& t公仔箱論壇6 Y# h* b ]1 T" r, \* L3 i
6.加入牛奶，倒入模型，上封鋁箔紙，放入180℃之焗爐焗60分鐘即成。5.39.217.77$ b! l" A! m7 o& e4 @
* d5 o0 S9 `9 X) n9 stvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. @1 ^6 |5 }& g& f0 ~6 j2 w
4.----[甜品]自製雪糕
`3 X @7 c" R6 `. l5.39.217.77
% `. ?1 k2 ?- E; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 t& H1 h' J& i材料: tvb now,tvbnow,bttvb6 y, M4 T# Q3 I v4 L
250ml 紙包全脂奶------------1包
% n/ _' O/ ^" `! p+ x ~1 Q糖------------------------------2茶匙5.39.217.77/ H' X& ?3 ~+ ~
朱古力粉-----------------------1湯匙
3 [3 H u/ U: O) \+ D# I( n% d: G鹽------------------------------數湯匙
/ ?7 H9 F+ ]/ \' _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。冰塊--------------------------- 約半個午餐盒tvb now,tvbnow,bttvb$ X- t4 }4 Z. X) H$ e
公仔箱論壇" A+ F# q! K- P Q
用具:
0 i& u C% ^! {- q% j公仔箱論壇密實袋--------------------------1個
8 `7 N+ c: ?1 C2 f* A; ltvb now,tvbnow,bttvb午餐盒--------------------------1個 tvb now,tvbnow,bttvb* c! i4 y- I% A2 c; g' }/ _ S
( [9 u/ c0 n$ a8 g公仔箱論壇1. 將牛奶, 糖及朱古力粉放入密實袋, 封好袋口
9 V; `5 I& p7 U7 C5 `8 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將冰塊及鹽放入午餐盒5.39.217.777 b. z, d ~0 P* o$ n" R6 I
3. 將密實袋放入午餐盒, 蓋好
: u7 ^; p6 U# j* `) w2 @8 D" {- Ztvb now,tvbnow,bttvb4. 用力搖動午餐盒直至袋內材料變成固體(約需 5 分鐘)
$ ^/ p, T0 A' q& F& o公仔箱論壇5. 取出密實袋, 抹乾袋外, 倒出雪糕即可食用
5 ?7 K! t3 O$ I4 e/ ^1 ]
7 p4 o* m& ~# e* Z: VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* 可灑上朱古力粉或碎果仁
! S6 y. i. q/ N1 Y; x+ i7 r公仔箱論壇** 可用果汁及糖做成果汁雪芭5.39.217.77" r2 M$ G$ Q3 r. R
1 ^" o7 G4 i. t+ i% ~# z. |5.39.217.770 Y- d" C: D8 ~' k+ M
5.----[甜品]原味梳乎厘) d4 K% u' X. D1 C! {
8 q6 `0 g, M4 B% h8 ~材料(六人份量) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. l) F' p' v6 \$ x
蛋黃 2 隻 tvb now,tvbnow,bttvb; H' Z+ U% K1 v( `& }9 l7 O! G
蛋白 4 隻 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }3 g3 E( O6 o- a- ?- U
砂糖 4 湯匙
9 j& a7 a+ s. C* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶 100 毫升
) N @/ j4 I, A p3 n( Ttvb now,tvbnow,bttvb麵粉 2 湯匙
: o3 |8 t u F7 K% C6 Y7 c. ~裝飾
( f3 m- x( c" B3 {4 @" u/ |6 b3 c& M糖霜
5 ^1 J6 ?5 |$ S4 R( N少許5.39.217.772 I* n' a2 n( i) r8 |
5.39.217.77 @! {" Y; _' |6 \5 r
用具
9 x7 S y/ g( n7 ~直徑 9 厘米 X 5厘米高 小杯
7 F/ y# Y) L J: g5.39.217.776 隻公仔箱論壇$ i0 U) {, A' Z6 h6 R: j Y& }. N
* x7 \0 ]+ |' O( YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。製作過程
! m; f# Y4 g2 N/ e; T& ?* E, Jtvb now,tvbnow,bttvb1. 預熱焗爐200 C。 . E- _+ V7 \4 d/ U2 g4 B
2. 蛋黃加入2 湯匙糖打 至奶白色，加入已篩好的麵粉攪勻成糊狀。牛奶入微波爐丁30秒或煮熱(不要滾)，加入麵糊中快手攪勻，或座於熱水上不停攪後，稍為侍。 5.39.217.774 Q7 H# H2 c4 P( V. T
3. 蛋白打至起泡，加入餘下的2 湯匙糖打至企身，加入麵糊中混合。 公仔箱論壇5 K+ X3 R J o
4. 將麵糊放入焗杯中，約八成滿，入焗爐焗12分鍾取出，撒上糖霜，即可享用 。 5.39.217.77/ u: h" R5 o; D6 Y- V
注意
( }8 B1 c; Q/ [% K9 p/ \6 Q1. 梳乎厘會保恃膨漲大概分鍾左右，所以出爐後要立即上碟享用。
. m/ D9 V- Q' k' i公仔箱論壇2. 若請客時，可預先調 好麵粉糊放入雪櫃，吃時才焗，方便簡單。tvb now,tvbnow,bttvb# p- n# N: f$ x7 n" Q9 A
4 m+ `" z9 d: K G* Z$ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ n1 ~) m6 c; G( l/ t# m! [0 {( w
6.----[甜品]麵包布甸
% f, [- o2 u. _ B" x. r+ D5.39.217.77材料 o; k2 `' y2 x' Q% x2 X
冇邊白方包 450 克
9 _# r/ y' N! z- b5.39.217.77
) B! d$ i" i* H2 M; ~tvb now,tvbnow,bttvb提子乾 半杯（隨意可省）
@4 o1 u; ?( I; @$ S* cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋 4 隻
9 M( C5 L, u: f4 G; b7 ^* n& k5.39.217.77雲呢拿香油 一茶匙 公仔箱論壇; b/ Q4 b1 Y) W/ x I0 A% j8 v
砂糖 110克(約半杯)
! i4 t- ^( v9 }" P# p7 Q6 ctvb now,tvbnow,bttvb(如不加提子乾要另加 55克即1/4杯糖)
4 U. Y- r: {4 @* u- [/ F玉桂粉 (Cinnamon) 一茶匙
5 G" {; J' `2 S+ ?( p6 A荳蔻粉（Nutmeg） 半茶匙（隨意可省）
]' N* R- s, F, E7 X5.39.217.77鮮奶 750毫升 ! U+ o2 m+ @2 e
用具
' o% m2 o; [8 G- N3 |焗兜
$ Y B1 K: l3 r# p7 j公仔箱論壇製作過程 0 D5 o0 f& Y0 F4 R6 a, g* V) M7 B
1. 把牛油掃在焗兜內。 5.39.217.775 J# U2 @& E$ q6 L2 }& w e
2. 將白方包切成小方塊 (一開九)，盛在焗兜內，灑上提子乾，備用。
2 N- e3 F3 I! t: B. ftvb now,tvbnow,bttvb
4 a" M* `8 n9 m. R& b5 O- p3. 把蛋﹑糖﹑香油﹑玉桂粉撥勻，攪入鮮奶，將混合液再倒入麵包中，浸過麵包面，把麵包捎為按下至全部能吸收混合液，待30分鐘。 公仔箱論壇! R) Y% Q. p; c
$ ^: N5 X0 Q7 Z% n6 N, M公仔箱論壇4. 預熱焗爐180oC，將布甸放在盛了熱水的焗盆中，焗1小時15分鐘，即成，可用鮮奶或鮮忌廉拌吃。
* P5 Z5 s4 E" F Q+ ^公仔箱論壇
* O2 @3 H# k. v0 u* m% r7 U" F貼士
( F( h- U- [0 Q( v. |公仔箱論壇1. 麵包布甸可預先做好，入雪櫃最多三天，吃前入160oC焗爐返熱15分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb1 Q7 H. }! s2 q" _) {
0 I6 s5 o8 k/ W7 s6 b" S7 g. p; V: A
7.----[甜品](簡易)米飯布甸
; ~* @9 K5 L f+ N Z$ _( P. E
, o) j5 t3 e6 x4 r8 k5.39.217.77材料(一人份量)
4 I# [5 |3 L5 V. [ n2 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白米 一湯匙+一茶匙 0 Z, }, h; \- a3 d
砂糖 一湯匙+一茶匙
2 R/ Q1 p# P9 k, M) L4 O$ @/ j公仔箱論壇鹽 少許
) Z% u3 O8 n' B2 ]3 R @% q& i牛奶 一杯
% } v, [4 \6 n3 @3 N) v3 ?tvb now,tvbnow,bttvb香草香精 半茶匙
, x, W' [: H/ q x+ X3 ~; {tvb now,tvbnow,bttvb製作 ' u9 F5 o, d" F
1.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q r, D; w J, z
焗爐以 150 ℃預熱。
2 Y) B) I$ j; n p公仔箱論壇公仔箱論壇* {' }$ s& c" P/ L1 e! C
2. 預備一個可焗的小盤。
7 N, s+ j& X2 `+ Z- ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 在盤中， 把白米， 砂糖和鹽混合。 5.39.217.775 a- s$ \. R! c
4. 加入牛奶和香精。
6 |. U' g" S( Q% p! I ]6 T5.39.217.775. 放入焗爐焗約 45-60分鐘， 每焗20分鐘就把混合物攪拌一下。
# ~+ y% X A' V5 o, p1 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 焗好後放置30分鐘即可品嚐。 N' g1 r2 F: L5 l8 J: C
7. 如果喜歡的話， 也可以在布甸表面灑上1/8茶匙玉桂粉。
& N+ H! K( c: D* x! v' |9 [4 G公仔箱論壇9 d9 c r& m1 O" K* k9 |
tvb now,tvbnow,bttvb ~, M# i; S3 I
8.----〔甜品〕 芒果乳酪芝士+芒果Jelly夾心鏡面蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb# s5 G. i4 V* [5 t4 p
3 y0 B( h! u: t' I$ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料 :
( ?- P \- ]0 j3 E2 ]% ^5.39.217.77餅底 :
: ~& _3 C+ {- Y9 @- x5.39.217.771. Chips Aloy / 消化餅 100g5.39.217.774 i3 T6 f% X/ s# u, v9 e
溶化牛油 40g' L) p V. E# I0 s
2. 芒果肉切條 適量
2 m' S- G/ E6 R公仔箱論壇5.39.217.77# W$ y4 s6 o/ a1 ~/ n( b- z8 J" k C
餡料 :' i: @; m7 }8 |
1. 忌廉芝士 250g公仔箱論壇 x( m8 s& d1 j; P' ]* I
砂糖 70g . b; x0 k: @( B7 e; U6 G
原味乳酪 1杯(150g)
, J' F5 ^7 P/ d" {, a1 U$ |5 T: |tvb now,tvbnow,bttvb芒果茸 80g$ m5 Y+ l) j* |* V6 j, ~" a
2. 魚膠片 10g
1 q2 Z5 q$ ^0 X0 i3 g6 d水 60g
$ B' f' I- z8 ~' t9 p2 N5.39.217.775.39.217.77- L8 a+ d( U8 g1 i
芒果”啫哩”(jelly)夾心 :
+ B+ c5 [/ O% F N& a1 F3 n芒果jelly粉 30g
/ k: N2 ~- w+ J, Ctvb now,tvbnow,bttvb魚膠粉 1g
+ K9 J9 }4 ?9 e* L n3 c公仔箱論壇熱水 90gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* G3 A* X6 f5 Q# R5 B" E# l+ b% i
芒果肉切條 半個
9 [" |2 [) U2 U3 w. S( j7 z" rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P$ c" d! G- \" y( O! w1 G2 h
鏡面裝飾 :$ F3 e5 P- w/ N
1. 芒果茸 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f& B! ~, w3 e' F m! `3 X
2. 芒果jelly粉 25g2 h3 d0 X1 k s6 F' O1 E
魚膠粉 1g6 b+ j# t- s$ U% H& @( A
熱水 50gtvb now,tvbnow,bttvb: z; N1 P/ Y: l6 |* U
tvb now,tvbnow,bttvb# a2 j* O" y8 z7 J$ E9 u; B3 \
做法 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _( ^* V6 ]4 o% f7 R$ B: I5 G Q( k
1. 芒果”啫哩”(jelly)夾心 :5.39.217.77. f# {! C' q' O: a
在一個4”的圓形”批或撻”模內放入芒果條備用，再將芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化，倒入放了芒果條的模內，稍涼後放雪櫃內凝固備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ?9 p' R! b5 p# `& x- X9 G
3 O1 i8 p( C/ d4 C5.39.217.772. 餅底 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 h8 e" ~$ V6 Z5 y4 s
餅乾弄碎加牛油混合後放入模內壓成餅底放雪櫃備用。5.39.217.77" Y1 _0 m. }9 b( I8 m
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3. 餡料 :tvb now,tvbnow,bttvb% R8 q0 \& Y8 I: f: ^
忌廉芝士加糖攪拌至軟滑狀，順序慢慢加入原味乳酪、芒果茸及已隔水加熱溶化的魚膠水拌勻。
. A/ m/ I" F$ v6 B3 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 _% ?8 J/ @9 u8 ?6 A
4. 組合 :
& x; i7 U8 V" B) J) t* F+ Otvb now,tvbnow,bttvba. 在餅底上鋪上芒果條，倒入一半芒果忌廉芝士液，再將己凝固了的芒果jelly夾心放在中間， 再將餘下的芒果忌廉芝士液倒下。 (記得要預留1-2mm的高度做鏡面喔)
7 A$ C7 ~8 Y" Y5 f4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。b. 將裝飾用的芒果茸放在餅面上畫出裝飾花紋，便將蛋糕放入雪櫃雪至凝固。
. \3 [7 I' F. p# `8 \tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& x8 K7 O9 ~3 F7 g6 V. \- J
5. 鏡面裝飾 :TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: J% R, U3 [2 w1 v/ h& P4 E# C
芒果jelly粉、魚膠粉、熱水放在碗內隔水加熱至溶化, 待涼後便小心倒在已凝固的蛋糕上, 再放雪櫃凝固，脫模後便可裝飾。
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# U, f. M* j5 r, Y7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% n4 x6 F. A+ V4 c" N! F公仔箱論壇9.----朱古力芝士蛋糕[不用焗的呢*]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 d/ j% I' c: W/ O7 z0 n3 D+ `# {
4 V- q6 A2 N3 Z u8 L, dtvb now,tvbnow,bttvb材料 (6吋蛋糕份量)
; x8 ^) Y3 i& F" D2 A/ D- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。忌廉芝士 200 克
" J# L. ~+ u! s$ g, {朱古力 100 克 tvb now,tvbnow,bttvb7 a: E8 z# L2 d& x& S4 Y( X
忌廉 80 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ j# D+ x. f9 a, a% a3 n
忌廉(打起) 200 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y7 ]; p: m& ~) }
魚膠片 7.5 克
; y' ]& E& y* H* b8 b" L糖 80 克
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7 g4 X8 V) y& ~# H2 k0 h) Z公仔箱論壇製作
4 h0 i3 s) t1 o2 [5.39.217.771. 先將朱古力、忌廉 80 克 隔水整溶， 再加入已浸軟既魚膠片。
7 V) V" {, \8 j3 s g4 i3 ?% ^公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N Q0 d3 C5 R1 k3 m. y7 Q- Y$ S5 [& @
2. 再將忌廉芝士、 糖打軟， 加入已溶既朱古力， 再加入已打起既忌廉(打起) 200 克， 雪2小時完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {+ ] I( b; {9 @
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10.----朱古力凍餅[一樣唔使焗喔*]
1 Y' y3 I, q% @) I4 L0 C5.39.217.77
4 r& A- J# h4 [- w+ ^公仔箱論壇餅底材料（直徑 7 吋蛋糕一個）
& |8 A1 p4 i" p0 [! i牛油(溶液) 40 克
2 |& r0 _3 l8 Q. [5 p9 n9 s公仔箱論壇OREO 餅 150 克 8 r6 m' c: a. F' l" V) q
% c# H5 o3 w' P( g4 x' s- ^8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料公仔箱論壇2 T8 n: u4 w% {4 Q/ `& f
朱古力 200 克 tvb now,tvbnow,bttvb* {9 E; Y7 k/ [% d+ Z' K. z0 F
幼砂糖 70 克 5.39.217.77" t% E* W0 E+ T [3 z/ e8 q% y
牛油 175 克 5.39.217.77( Q: A4 E" n/ E- R: [
水 40 克 5.39.217.77& a9 z6 {# U3 q0 }& g2 i
蛋黃 2 隻
. I- C4 C8 `- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雀巢朱古力粉 40 克
2 l, \5 b: S p" |: ]6 Dtvb now,tvbnow,bttvb忌廉 450 克 tvb now,tvbnow,bttvb" E8 h- n& T6 T7 ]
魚膠片 2 塊(大約10克)
9 j, m9 d3 L5 I; _. c/ n a5.39.217.779 @ M R! ]. _, Z! \
製法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ^- V8 m" U: W! I. C
1. (餅底): OREO餅壓碎與室油牛油混合，壓在模底。7 S0 [7 i s8 Z Y' _# C
) _. a7 \# C5 l$ t% \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將魚膠片浸凍水後，以熱水座溶。
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% u9 B% n0 a* I0 w1 r% U* f+ H公仔箱論壇3. 座溶朱古力後加牛油。 6 z! z# g f( e0 _, E
3 |3 r( Y3 r) M$ t5 D4. 蛋黃打起至淡黃色。
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5. 幼砂糖加水至糖煮溶，撞入蛋漿 。tvb now,tvbnow,bttvb1 P+ K. v4 I% W, o0 `( V, B6 Q0 T
: A: Z# u/ x7 h" D8 H$ J2 `5.39.217.776. 將忌廉打至8成企身。
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4 d& M$ L! O) n: P$ Z2 W+ H+ e2 l7. 將朱古力漿入旦黃後加朱古力粉，魚膠水，最後拌入打起淡忌拌勻，倒進羔盤雪入冰箱。 % M. P' b, u8 y2 G7 d! F
/ o1 n; P( g. B; ~$ i9 w% Vtvb now,tvbnow,bttvb8. 雪至硬身後甩模，食前放室溫10分鐘，以便容易切開 。 |
發表於 2007-10-5 10:00 AM
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發表於 2007-10-20 12:14 AM
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發表於 2008-3-3 09:56 AM
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