菜肉飽( W* X& p8 r! }) M: z) x& U1 G
5 T" x% f1 M1 h+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。皮材料: 做1份 (大約 10個)
0 \: K7 A! k( [# K1 i0 V' ]* U" E公仔箱論壇1) 麵粉 240 g + 發粉 2 茶匙
, m3 v Q) o" w+ B; stvb now,tvbnow,bttvb2) 溫水 110 g tvb now,tvbnow,bttvb" c1 i& p$ C; B. O1 H( O: n
3) 乾依士 1茶匙 + 糖 1+1/2茶匙
2 b! w* \! m. H9 L公仔箱論壇4) 豬油 / 固體菜油 30 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 |: m, X# L2 H3 r+ G9 n: \
公仔箱論壇: ]4 Y' R; K% {, P. k
餡 料 :
- p( Z2 a0 ]! q公仔箱論壇豬肉 300 g (半 斤) // 白菜 / 紹菜 300g (半 斤)8 I! o2 d) \6 J: M; _8 L
7 D: y/ h: o$ E7 [1 N+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃 料 :
! |0 C+ I8 Q* ?& a# L$ ^3 gtvb now,tvbnow,bttvb糖、麻油、鹽 、紹興酒 各1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M5 c. g' I1 l8 ^ u3 P
生粉 、 生抽、薑汁 各1 茶 匙
8 S0 Z9 M+ r; v8 Y6 K' `雞粉 1+1/2 茶匙 // 古月粉 少 許; Q, ~0 o8 V; v9 W' h# Y, n
製 法 :tvb now,tvbnow,bttvb( R' y# I8 v6 n+ \+ G N
1.先將乾依士及糖 1/4茶匙 加入溫水內發5 分鐘備用.
) w9 T/ j4 N4 O2 C2 o& P" \8 P6 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.再將麵粉、發粉同篩在檯上 , 撥開一穴倒入發好的乾依士水、 糖及豬油.公仔箱論壇: x+ q4 w( l% |. Q
3.搓成粉糰,並且將粉糰放入膠袋內,待發45分鐘待其發大 2-3倍取出, 略搓,待用.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q+ e! F8 v, o% }* F
4.白菜洗淨, 略拖水至軟身,取出吸乾水份, 切碎.8 z; k* q. i( L R$ C$ H# P
5.豬肉加入醃料, 再與白菜混合, 拌勻,放入雪櫃冷藏30分鐘待用
% H* A2 B. t) i& O( P公仔箱論壇6.將粉糰及餡料分成等份,取出1份皮包入1 份餡料,
- t0 @- ^. e& y- H公仔箱論壇 包好, 墊牛油紙, 待15分鐘.大火蒸約15分鐘即成.
6 k8 F2 ~- U" p2 W9 [7 s9 a7 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb. a) I; l. |. F% N
**如喜歡吃雞飽仔, 可將豬肉改用同等份量的雞肉**4 E5 B$ [1 W6 g- ~. |# {
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發表於 2007-7-28 07:57 AM
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發表於 2007-7-28 11:35 PM
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