[美食介紹] 荔枝角美食甜品｜朱古力品牌首間概念店 22歲女甜品師駐場 $52特濃朱古力蛋糕 果酸香氣濃唔甜膩

itsctsu

說到龍島這個品牌，若是朱古力愛好者，經過大大小小商場時總會見到，但基本上只能外賣回家享用。不過品牌最近於荔枝角D2 Place ONE開了首家品牌概念店，提供一系到的堂食，最特別是餐廳使用四款不同國家出產的單品朱古力，分別是馬達加斯加、秘魯、厄瓜多爾及泰國的朱古力去製作甜品。店內的甜品師Angel有來頭，雖然年紀輕輕，只有22歲，但曾於米芝蓮三星廚Paul Bocuse，於法國所開的學校修讀法式甜品課程。tvb now,tvbnow,bttvb- _1 b' L- \) g! }2 u8 |  a& S+ k: u
所謂的單品朱古力，即是只用了單一產地的可可去提煉而成，坊間普通品牌的朱古力，一般都是用了好幾種不同產地去提煉及混合出來，味道較大路。而單品朱古力的味道，其可可會根據氣候、環境、土壤等各種因素，而賦予獨特風味。; i" G0 f; b, W  v
Angel指三重特濃朱古力蛋糕( $52)最值得一試，雖然這款蛋糕在龍島其他門市也有售，但這家概念店卻用上泰國朱古力製作，味道帶有葡萄乾的果酸味，入口不像一般朱古力蛋糕甜膩，再加上表面的橙皮，味道富層次。
, ~  g" q4 `, ^/ {  P% r2 }店內亦有多款現製的食物，如想一次大包圍嚐到四款單品朱古力，可以考慮Single Origin Chocolate Flight($118)，共有四款甜品，每款都用上不同國家的單品朱古力。如朱古力泡芙，用了72%秘魯朱古力製作吉士忌廉內餡，香滑並散發淡淡花香。烤棉花糖朱古力撻，則用上自家手工製作的棉花糖，以及62%厄瓜多爾朱古力醬，輕輕烤過後，在表面撒上海鹽，鹹甜交集。1 P5 m4 Q0 q. U
當然也有朱古力以外的選擇，如近期流行的牛角包窩夫CACAO 酥皮窩夫（$88），就是用牛角包麵糰放在窩夫機烤烘製成，口感比牛角包紮實，再配上特濃朱古力醬、水果及鮮忌廉，別有一番風味。店內亦有一些外賣精品，朱古力迷不要錯過。- G; a5 p8 |8 J/ d
採訪、攝影：《飲食男女》TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]4 _' `- s4 P# F0 \; V  r
LUCULLUS CACAO
) v1 I1 U2 z% Y0 J' J$ W5.39.217.77地址：荔枝角長義街9號D2 Place ONE一期地下V1號舖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L! d4 s  T+ ~. O2 }3 K
電話：3481 7750
" }8 F- ]6 R  Y5 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期一至日 11:30am-8:30pm8 e! ~) P" p/ j1 c

. k" |) G. R7 f+ O公仔箱論壇公仔箱論壇( a0 N+ G! w9 }, q

3 |) A  j" f! i/ F, G7 W# z7 wtvb now,tvbnow,bttvb
# c/ J3 u3 o& n- t$ G: G8 _tvb now,tvbnow,bttvb
8 ~3 g" ^' ]8 Y4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  X' \" P5 o6 I% g" _  A9 I! |tvb now,tvbnow,bttvbtvb now,tvbnow,bttvb8 s6 `+ f- d; `, P7 j

7 p* H) e6 h/ C8 i2 d5.39.217.77
( H* ^  P$ k$ S% q4 v: ]  k5 Itvb now,tvbnow,bttvb
  U9 f: J1 [% ^4 s8 j1 X2 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- }' u# P* b+ F8 n8 z, O2 ]
: _' L. s& ?- n# A7 F$ a

9 n8 Z1 z& _) @! U7 |; l- OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb2 z: w/ ]9 ?5 `% B  c5 \" n9 z

- m5 B# J2 q1 e0 d3 a7 T+ F公仔箱論壇5.39.217.77. R0 R+ m1 N& X5 X( d

' N: d$ {. e2 A) N( m6 }1 k) a' r  BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. l' r& Z; p: b" K9 GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Q7 @! w4 E$ X' T$ W
8 i" O/ I* r/ ]& l, V, C' L  S

' d9 f: h$ a3 A; b& N1 ^. e0 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ d" f3 z# \. C0 ?( R

& U( u$ y5 D" V2 P0 F5 ~tvb now,tvbnow,bttvb: d6 `* b0 u. Y8 d' `% _
& n4 W6 w+ ^6 t5 C. [  R. t
公仔箱論壇. q* D: ^/ u6 D
+ N6 T! _6 E- Q& x
tvb now,tvbnow,bttvb3 ~# P8 X! l, O# B8 f( J
tvb now,tvbnow,bttvb9 c$ N2 ?8 {( @0 q3 ]9 g- O) x( y
5.39.217.77! r/ J' m8 [" d