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[冷知識分享] 筷子別整把搓洗!譚敦慈教你餐具挑選、清潔小撇步

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【早安健康/譚敦慈(林口長庚紀念醫院臨床毒物科 護理師)】 家用餐具
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除了免洗餐具,家中所使用的餐具也要小心挑選及清潔,多點留意,可以給家人更多保障喔!
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. ?$ ]% T5 R9 u6 Q4 D+ |) c: f5.39.217.77安心挑選TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! g: c  @* |9 D) O
選用304 不鏽鋼材質
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由於台灣氣候較潮濕,竹製或木製餐具如果沒有保存乾燥,容易成為細菌或黴菌的溫床,因此建議選用304不鏽鋼筷、鋼匙或是瓷器的湯匙(以素色為準),較方便清潔及保存。
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餐具要一體成型TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) Y0 L  _" O* r2 z9 o3 w
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凹凸不平的餐具,表面容易因清潔不易而藏污納垢,造成細菌、霉菌孳生。所以,筷子、湯匙的挑選原則應以一體成型、表面平滑,沒有任何凹凸面或刻痕為宜。  
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4 S$ R9 a& Y5 D4 d) k( n安心用法 公仔箱論壇/ G5 M: ]! T$ Z9 f9 S. p3 l
使用的餐具要固定
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% C; U; k7 }/ x) E2 L建議每個人使用的筷子要固定,才能避免家人間互相傳播幽門桿菌,提高胃部疾病及胃癌的機率。  
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% ]' l: s' X+ D$ z; zNG用法
" x. I, p; d  [/ G$ m- t) R9 Ntvb now,tvbnow,bttvb有刮痕或斑點狀避用
) d8 z+ y) `* i, eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

: F1 v; x0 f+ _1 z% R+ h, R. O當餐具出現刮痕或是表面出現斑點狀( 特別是木筷、竹筷),為了避免細菌滋生,建議避免使用。除了不鏽鋼餐具,其他材質的餐具約3~6個月就要更換,才能避免因材質磨損而造成健康疑慮,例如:木筷或竹筷起毛邊時,容易滋長菌絲,對健康不利。  
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$ U- \2 j; ]/ W! d3 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。避免用漆筷
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) o# w  K0 ]) F. x5 O五顏六色的漆筷雖然美觀,卻可能含有重金屬,建議觀賞就好,盡量避免選用。  
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新餐具煮沸 公仔箱論壇- l8 y! r# u" e# _

4 v* `, ^8 m7 T2 \( C/ Q4 [tvb now,tvbnow,bttvb剛買回的餐具清潔乾淨(請照著「無毒清潔」步驟來處理),接著把餐具放入滾水中煮沸一下。之後每週固定煮沸消毒1次。  ) c6 D  s' G$ J- z1 a4 u; L
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無毒清潔
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步驟1
9 s: W# g3 `1 z! r餐具每次使用完後要先沖水。  公仔箱論壇% h7 Z- o3 V' p& {6 h

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步驟2 公仔箱論壇& _& x, H4 B4 Q1 ~, o2 a# F5 S
接著放在大水盆內,讓餐具整個浸泡中性清潔劑中。  5.39.217.77& X& |5 ^. I( n7 I! _
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步驟3
/ U( y4 `1 N( V# t5.39.217.77再用清水沖洗1次。  ) c2 \: d+ \: _' m' m

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步驟4
* x+ R% i4 _6 r& W最後用紙巾擦乾或瀝乾。  
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步驟5
( b# P1 X( q$ @以筷尖或湯匙口朝上的方式放進筷架晾乾或烘碗機裡烘乾。  tvb now,tvbnow,bttvb: z+ H0 c* l% b. G
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