, S9 U+ Z/ R1 L. _! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 l) }4 u' }0 s# u8 y- b
薑絲.....適量
1 O% ?2 `2 N* p: Y. q公仔箱論壇青菜.....少許
; {( v* {% ^# p: ]* x5.39.217.77白米.....155公克公仔箱論壇/ e1 p' Z3 k' G* o- y6 m
廣式臘鴨腿.....1隻5 f* b1 d1 K, |) f) ]
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調味料
$ m/ R k( a4 Q; r油.....1小匙5.39.217.77* Q$ L! p8 P6 h( w
水.....240公克5.39.217.77" [% |7 ~2 E, C; N3 }
調味醬油.....1小匙 s+ @" ]- s, X4 E1 Z
1 C' ^$ ?; O6 H% Z9 q
7 @6 y5 j/ k$ I- i9 l公仔箱論壇作法
) s1 h4 a/ Z( n8 m. b3 g1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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& i; [& b, X' a& K0 b6 Y: u$ l2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。+ g8 t8 v) b6 z5 P" m
4 u( ~7 K- \ d2 A5.39.217.773. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
1 z" Q# [1 g$ k- ?5.39.217.77
1 ^7 [, L" ~8 h4 ~! o0 _- f$ { W4. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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