[美食介紹] 尖沙嘴美食芫荽火鍋｜$78牛奶芫荽湯底 配芫荽牛肉卷＋芫荽燒賣＋咖啡墨魚丸

itsctsu

芫荽這食材，有時就如榴槤一般，愛者極愛，恨者極恨，有人對它避之則吉，亦有人無荽不歡。最近重開晚市堂食，不少餐廳紛紛推出不同特色菜式吸客，芫荽的人氣有增無減，尖沙嘴就有間火鍋店，以「全荽宴」作招徠。無論火鍋湯底還是配料，全都關芫荽事，芫荽控是時候要出動。
+ C( p2 f) J4 N9 _% A; L* |& m. x- w* g8 W0 V
主打是芫荽湯底，新春開運奶荽湯（$79），顧名思義，用上牛奶及芫荽煮成，入口芫荽味濃烈，牛奶香慢慢在口腔散發，無論淥甚麼火鍋配料，亦是滿滿的芫荽及奶香味。
. j5 C5 E) ^  @" v5.39.217.77
0 f0 Q% {* E" K5.39.217.77要令芫荽味推上最高峰，當然要配合一系列芫荽火鍋配料。芫荽牛肉卷（$69），每片牛肉也捲着大量芫荽，只要輕輕一灼，既可吃到新鮮芫荽的爽脆，又可吃到牛肉的嫩滑質感。近期大熱的鮮蝦芫荽燒賣（$79），這裏也自家製，一碟有四粒特大芫荽燒賣，把燒賣切開，除了是鮮蝦膠外，還有很多芫荽，爽彈而有芫荽香。另外還有芫荽餐肉餃（$79）、皮蛋芫荽子薑餃（$79）等，選擇豐富。
& g0 y" d8 c- o# X( Btvb now,tvbnow,bttvb- U( _) I! ?; E( d) I' E
除了芫荽湯底及配料，亦有創意丸類，最特別非咖啡墨魚丸（$89）及甜心墨魚丸（$89）莫屬。前者咖啡的苦味十分濃厚，後者叫得做甜心墨魚丸，內餡當然是甜，用美祿漿製成。
  [% D% }3 W- @2 D5.39.217.77公仔箱論壇+ @+ B! u0 A% @4 K, s( {+ o& ]
採訪、攝影：《飲食男女》
7 E& t; z' ^, P5 c' F/ U, h尚上下夏 - 養生雞煲火鍋
7 _  {, O! E" B7 K# j/ c公仔箱論壇地址：尖沙嘴山林道23號地下公仔箱論壇  U: n. ]/ b$ j( s  ?/ b
電話：2470 2668
2 B  X3 E3 T8 w; L6 H" i8 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營業時間：星期二至四 6pm-2am，星期五至六 5:30pm-2am，星期日 5:30pm-1am，星期一休息
$ r9 V/ N& J0 Q- LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ ~2 R5 ]; p2 U% W- rtvb now,tvbnow,bttvb
# [' k* a; j6 t) t. U) H5.39.217.77公仔箱論壇  h& |' v% B6 {  Z1 {/ r
6 w% i) c$ P( j9 V8 V; ~\" i

. C! u3 M$ _& T2 L/ Y. b+ B6 g, R1 }
\" [7 K8 g# I1 k* D
0 b6 o) [1 Y  F; S7 F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% r5 V2 t- U! {% K

* E4 r/ N6 K. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 |) y7 ?) J* G# s6 M% h7 _- F* D
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) j9 `) b: A% d3 a* o

* B5 T+ p7 [0 X; C1 l, s5.39.217.77. M. T( E: J% S2 a3 ~' T' K
% a: P\" I- D\" [. b: A9 R: f
tvb now,tvbnow,bttvb& F* T) M$ Q\" i
\" j/ [  \- m0 \- f' y1 R' @/ w

' v' a7 G2 y: X5.39.217.77
* J, k- L) q\" m- k( uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ R# k  e* P2 B# ~: S$ q2 `  D+ v8 @

4 m  C2 F: o. a  ]
+ J/ T- u* s4 C+ G. f/ A9 O: _+ `
' |# g2 X& t) N1 \/ s% u! e5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb, |1 w5 O! N: j9 j1 F1 r6 \
tvb now,tvbnow,bttvb6 H. ]; a9 Y8 h% \* R

& b9 R$ S$ M$ o
; Z( _' n/ i% U- Xtvb now,tvbnow,bttvb( j8 H' i( \3 i, d5 e5 j) Y6 h' A
, p: P; T  s- |7 l  f1 ]+ ]
- d  [$ b2 d) {

, ]4 O, D8 k( F* X3 M- ]# gtvb now,tvbnow,bttvb
/ E. m+ {8 k3 H) @$ _/ R0 ~
0 o, q# }) {- m  c4 r\" X公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。\" v1 F7 F3 }% s; q, A) I

\" ?' \+ `, v/ ?+ h2 Z% @6 P公仔箱論壇