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材料
; }- z3 i# _4 `/ }5.39.217.77薑絲.....適量1 ?' K' E1 i, `
青菜.....少許0 ~) y+ ^4 {. X* {7 F) ?5 y
白米.....155公克$ d( K1 |/ W! J) T% h
廣式臘鴨腿.....1隻5 g t/ u5 p) ~1 f, \# L
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調味料
* u9 s% U& N7 ?( a8 a. M0 {8 e; {tvb now,tvbnow,bttvb油.....1小匙
1 ^2 ?/ D5 S- V3 q. c5.39.217.77水.....240公克
3 t2 U" o- {1 c- d" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油.....1小匙8 N$ o, J+ N5 g# d
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作法
/ u6 V. L( {; v$ d; l7 k1. 白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
9 ?0 M7 }$ ~' }7 k' u @2 ~2 V' tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, Z N( p2 _9 p9 [: G8 @公仔箱論壇2. 臘鴨腿放入滾水中稍微汆燙一下後撈出瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb3 E2 V6 |3 m8 U: `; ]$ z
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3. 將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加入臘鴨腿與水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。
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1 U3 Y; s+ r) J N# K5.39.217.774. 作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，沿鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，撒上薑絲並排入燙好的青菜即可。
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發表於 2016-1-20 06:16 AM
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