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材料
# ]7 A3 y+ d5 a- X3 ^5.39.217.77薑.....2片
9 i" m5 b5 @8 ?$ ]4 J* h5.39.217.77冬筍.....80克
( C5 x$ X+ Z3 ~7 E+ v; H清水.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- L5 V( f! o! _1 V9 T
肉眼.....240克
; ?. m2 S- }: A* y菜薳.....160克3 c1 D4 I* }$ @2 ?7 {; f( c. ~
生粉.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb& C: Y6 ^; ^3 k6 P
蒜茸、紹酒.....各1茶匙
+ o6 f- Q3 \8 Y! B公仔箱論壇熟火腿、紅蘿蔔.....40克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [& k" _* Y7 H; I& f! F. t
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# E6 v; h2 |+ r. K4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃味料︰
# q7 j w( ]( g6 ?公仔箱論壇蛋液.....半隻量
5 p3 h: s: v2 M/ l" {$ r m5.39.217.77鹽、糖.....各1/4茶匙- W( G t/ D: B7 x" N" {
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+ j3 f+ v8 y6 X t; M, u$ D公仔箱論壇調味料5.39.217.771 ^0 h8 t8 n9 K: b
糖.....1/2茶匙
/ ~4 T" i) ^' p" \生抽、蠔油各.....1湯匙
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; j& m: j4 v6 f2 a+ D2 `3 R做法公仔箱論壇4 a1 O! S2 K( t, v4 x
1. 將肉眼切成 2 2/1 吋，再片成薄片，用醃味料拌醃 15 分鐘。
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0 r- ?4 _, z7 d5.39.217.772. 熟火腿切長條候用；紅蘿蔔切片；冬筍一半切片，另一半切長條，分別放滾水中略灼，再加調味料的一半量煨至入味。# O' P' n: J* L$ B9 _, {1 K
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3. 將菜薳加餘下的調味料炒熟伴放碟邊。5.39.217.77+ Q6 l3 g6 {$ e+ b
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4. 肉眼片拍生粉，加上火腿、冬筍各1條捲實成長卷形，落油鍋中炸至金黃色，撈起。+ h8 r' h, k; T" I! S
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5. 薑片、蒜茸起鍋爆香，放入冬筍片、紅蘿蔔片、肉眼卷略炒，灒酒，用生粉水埋芡，即成。tvb now,tvbnow,bttvb# y: Q6 f7 e8 ^5 G7 |) T5 x
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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