5 z- A( Y$ J8 l6 w6 z7 J/ etvb now,tvbnow,bttvb材料5.39.217.77, a9 v. ]+ M( a1 i
雀巢材料︰
- L2 u1 S1 M- V3 a g" `3 z* z& B(一)
8 a3 w& J' i# k+ c$ c. H. l# Ctvb now,tvbnow,bttvb芋頭.....160克
* H( ` o5 s8 N+ E1 r公仔箱論壇麵粉.....2湯匙
" K5 d/ C3 p1 T: Z& L5.39.217.77鹽.....1/4茶匙
9 w' c& Q# n0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.773 z; W, x+ A7 n, g" s6 V! @
公仔箱論壇' M+ b) @4 ]9 Q x S4 H6 z
(二)公仔箱論壇- P7 O" V; l5 P! D$ Y5 k
西芹.....80克
- H4 p9 N* ^+ m9 z- a( g. M! gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....80克
' }' I% W" x; d3 E2 j5.39.217.77鮮冬菇.....80克5.39.217.77/ A8 p, @7 B0 G
素雞 (切片).....1條
3 }+ b4 \! L* n, X9 ~- ytvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔(切花).....數片
* h+ A* i1 w% V, K6 v公仔箱論壇& c/ r/ o0 o& ~. b1 d0 P/ x
tvb now,tvbnow,bttvb4 j5 [6 a: ?$ n. v ~
調味
# s& Y8 h/ g; t' }* U3 t5.39.217.77素雞醃料：公仔箱論壇2 R! z( V0 F D0 u) b3 K' V
生抽.....1茶匙% [- |2 s1 n: b7 }
麻油.....1/2茶匙. y" r* u5 q; } ?: v8 K
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: ?0 l" r8 V6 X! s+ a, e+ ^* }1 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。芡汁
, X3 a0 R) W2 I1 T水.....4湯匙
0 H# V( ]8 q' L) B, ~/ h8 _: N5.39.217.77鹽.....1/4茶匙8 `# {+ z& P4 E, _# o
糖.....1/2茶匙公仔箱論壇! d5 \/ I6 G" D5 H( R
生抽.....1茶匙5.39.217.773 Z: m. w; Z' U# P
麻油.....1/2茶匙* U3 h8 N! j; }& G6 e
生粉.....1/2茶匙公仔箱論壇/ g( t7 |0 \- ^0 P) ^: T
素食蠔油.....1茶匙
; T# @ P6 C7 o% D. G5.39.217.77
( _8 z2 R0 N( Q6 [5 C公仔箱論壇
6 v$ Q* b5 w. E- Y. s$ {6 {6 W5.39.217.77做法
0 w0 o* X j e! p9 p+ S4 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。2 D, Z( V2 N1 a) S
3 T, ^7 B# Z7 V" m6 z/ i2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。1 T' g+ Y8 c' i
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。公仔箱論壇0 Y) P/ J3 [$ _' I
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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