5.39.217.775 Z+ a* z6 H8 Y2 x' k1 K
材料tvb now,tvbnow,bttvb E+ k: q2 r1 t( f
雀巢材料︰TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- k1 s/ f: \5 k3 \
(一)1 u$ a! C9 I' s ]* h X
芋頭.....160克tvb now,tvbnow,bttvb$ E7 F& E9 I" Z- ?" h' w
麵粉.....2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* [! m6 d+ A6 P* G/ y' \2 }
鹽.....1/4茶匙
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0 P( O& M/ d1 J! b9 G; P( w5 q
(二)tvb now,tvbnow,bttvb; [6 h; F7 s. i; M3 a [" f
西芹.....80克
& @' t; x5 w* {8 f! m8 U0 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青椒.....80克tvb now,tvbnow,bttvb$ V: q: n: p2 d3 W' q& A
鮮冬菇.....80克
V7 q4 b) f5 ]9 m3 {5.39.217.77素雞 (切片).....1條
( b) M5 i7 q3 Z3 U5.39.217.77紅蘿蔔(切花).....數片# I) S( \. X/ T8 E; J9 j
|' J8 B7 \1 g. }* n4 |/ z
; z: R. {6 ^1 O) Y s調味
/ d; u+ c q; H+ F( |" S/ q- v' l4 P' {tvb now,tvbnow,bttvb素雞醃料：公仔箱論壇5 \: v, j- g# t4 r
生抽.....1茶匙
/ n, K0 U. {/ b% s2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/2茶匙
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5.39.217.77. ?' s: E2 e; a2 v1 L) h
芡汁
/ d3 X( o7 L2 E/ r4 P* jtvb now,tvbnow,bttvb水.....4湯匙
8 c2 ~8 t5 n% }1 b公仔箱論壇鹽.....1/4茶匙% U9 W. }0 u \# V
糖.....1/2茶匙
9 ?6 q; I" D8 `' l& x5 c- w0 Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽.....1茶匙
1 ]2 |; h: }% Q% e! W' S1 A5.39.217.77麻油.....1/2茶匙
/ w0 C& i8 n: T) I: Z9 L公仔箱論壇生粉.....1/2茶匙
: G. H2 R6 E7 L1 B2 u素食蠔油.....1茶匙. h$ o& y' d: D7 K; u1 `; L ?
4 C$ s, X4 o5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 E1 g8 G- V0 S7 _/ W/ z5 K7 _
做法公仔箱論壇. c! x( Q1 B% Y. ?/ X1 x$ X
1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。5.39.217.776 Y0 {8 h0 a- ^% t/ j2 e' }- ~4 a
; s! V9 c5 u4 T1 D5.39.217.772. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。tvb now,tvbnow,bttvb# j) w, `9 L) ~- ]; X" L8 q0 A+ b8 K
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4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。tvb now,tvbnow,bttvb$ K9 C+ W* M: _2 z Z% \
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5. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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