$ v. h3 A7 C) B- d. ^9 t0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
3 E2 Y' A; C. O, c, n8 j5.39.217.77雀巢材料︰* r; _2 F, `- g
(一)公仔箱論壇( M, T8 i3 N& x) Y8 ~
芋頭.....160克
5 d; Q* d8 R2 }+ Y6 Z! u6 E' @tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....2湯匙
. \% O" [# v2 k- \$ r/ d. A- Q( E鹽.....1/4茶匙
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公仔箱論壇0 z* R. l, E2 n
(二)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ^% |: }# n" x5 J* H- M* q
西芹.....80克6 X6 a5 P" y! s P* _- V4 I+ o/ n
青椒.....80克
) U! e+ g5 r. z" c- t5.39.217.77鮮冬菇.....80克5.39.217.77 z' [9 M5 i2 e- H# ^9 z& M; G* `
素雞 (切片).....1條
& M C1 \& v' N6 `8 F8 _3 Y. QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅蘿蔔(切花).....數片- t+ R* |9 _1 O* c
; d# V2 t2 Y. [7 J& Ctvb now,tvbnow,bttvb4 y6 k7 d5 Z' H2 H7 L. d/ I; ~
調味
9 y9 N7 @7 B1 u# JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。素雞醃料：( d7 O, I* @1 k$ D) m4 ]
生抽.....1茶匙
: o+ U( C6 S$ ~+ j8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麻油.....1/2茶匙
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; w$ j4 U8 S2 L3 R4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" h+ A0 R, Y/ _5.39.217.77芡汁% H A1 I6 f, P! l) o
水.....4湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ @/ E: b) j5 c+ m }2 _* M
鹽.....1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 ~7 v& D5 \3 L
糖.....1/2茶匙
! D( C" O8 q5 ~7 K( t公仔箱論壇生抽.....1茶匙1 j3 N$ ?2 z0 @, o$ b# M2 t
麻油.....1/2茶匙5.39.217.77: L( @/ E: j& ^( |) I1 q9 B
生粉.....1/2茶匙
/ g: v! H! d [ G+ o$ k" W! M# O1 Utvb now,tvbnow,bttvb素食蠔油.....1茶匙
) k5 i0 P1 K9 D6 S+ R" w5.39.217.77/ ~3 U' x6 P9 I: e7 L
tvb now,tvbnow,bttvb1 C* R* Y% }! Y# K
做法
b0 p' `1 q* W! i: ~; @公仔箱論壇1. 芋頭刨成幼條，拌入麵粉及鹽調味，備用。
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2. 燒1/2鑊油，將兩個鐵篩放入熱油內浸片刻，取出其中一個，鋪入芋條，另一個浸熱鐵篩置在芋條上，輕輕擠壓成雀巢形狀，共做4個迷你雀巢。
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3. 將鐵篩連芋條置入中火油內，再以中慢火炸至金黃香脆，取出後濾淨油分，盛在碟上待用。, B% Z9 i% w$ n1 o. _: C
9 }" ]' t1 O1 U! n& `7 i5 k4. 將素雞切成片，與醃料拌勻，使用前將醃料濾淨；鮮冬菇切去蒂部，用水沖洗乾淨；西芹及青椒切成欖形。
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/ i' v; k# J9 H) D5.39.217.775. 燒熱2湯匙油，將已濾清醃料之素雞放入油內，略煎至微黃色後，加入其他配菜及鮮冬菇拌炒均勻，再注入獻汁一起翻炒片刻。取出後平均分成四份，轉置入每個迷你雀巢內，伴以生菜絲即成。9 ? \3 w" q( G9 B: r# l
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發表於 2016-1-19 06:30 AM
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