[甜品] 紅桑子白朱古力撻

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牛油撻皮材料： 分量 (約10個). c- A$ S, {7 p& F* q, E
低筋麵粉100克  T( a/ f" f) `# }' M, r
無鹽牛油55克tvb now,tvbnow,bttvb; N" F9 o1 w/ s7 g% w. d
糖霜25克
. y  s0 f7 e% E! `( W0 Utvb now,tvbnow,bttvb蛋漿20克
2 _# c7 R: h( ], @! k  L- a( p; ~/ gtvb now,tvbnow,bttvb雲呢拿油半匙
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1 r8 Q; V  y9 F! C) i: cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。配料：公仔箱論壇, U& X6 o- K# I5 ?# E5 R+ }" S
淡忌廉60ml公仔箱論壇# O" m$ @* Y& W6 ?
白朱古力100克
  |* l# R! z3 I8 @+ n; Gtvb now,tvbnow,bttvb檸檬汁2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb+ g# @) N2 l. d9 V$ \9 O
紅桑子60至70粒: Y$ _6 y: K: j' D: ^# n! m0 [1 n
藍桑子10粒
; U# y# }' u8 l/ f5.39.217.77糖霜適量
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做法：公仔箱論壇! l, }6 v5 _# B, m! g
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。
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3 w$ Y! U! O$ W  {! M7 Y2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。tvb now,tvbnow,bttvb9 d4 F% }& a, q: m2 Q
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5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。
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$ p$ ?7 ^1 L- n公仔箱論壇7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。
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8. 倒進批底，室溫待涼凝固。
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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貼士：
" o) V7 {" _' o8 ]% c: `0 _; m: wtvb now,tvbnow,bttvb撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。