牛油撻皮材料： 分量 (約10個)
; R/ y' R/ \2 j+ `% L公仔箱論壇低筋麵粉100克2 @7 q) K6 n {- [* `( {
無鹽牛油55克
& L; s0 A# U8 ^3 w' R, ?, B公仔箱論壇糖霜25克
) V& n! [, p, w) B9 W5.39.217.77蛋漿20克tvb now,tvbnow,bttvb- Q$ R- P: _/ V4 g" E
雲呢拿油半匙. w; P3 E4 y' s
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y# }3 `7 {7 c: o8 V' \ z- c7 T
配料：
& W0 y0 D& o3 g3 Etvb now,tvbnow,bttvb淡忌廉60ml
$ Z! U" L2 S i' h' C# p/ j" eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。白朱古力100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W. Z W/ e& Z3 {+ x, G- u, X" [
檸檬汁2茶匙
+ D2 b0 K! ?+ X公仔箱論壇紅桑子60至70粒
2 E! w; n; l- q( q: a5.39.217.77藍桑子10粒% \7 E5 X+ i# [$ p9 h$ w( s/ f
糖霜適量
! O5 b8 ?: v: y5.39.217.77TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) L, d. @; X2 P' x) ^) D
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做法：5.39.217.770 `6 u) J$ O9 x8 X& ^
1. 把放軟牛油與糖霜拌勻，變成淺黃色，再下蛋汁及雲呢拿油拌勻。) z/ h/ ~& T- r3 ^/ Q( J5 Q% ]
2 S& s2 s1 }0 |+ I. G3 J8 g! T2/3. 篩入麵粉搓成粉糰，放入雪櫃半小時。
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* F* H! a1 v0 J8 q; T公仔箱論壇4. 將麵團壓平約5mm厚；切出圓形放進撻模壓平。! d+ |. j v a& }# f) E: {
E* r! e: l' T$ a公仔箱論壇5/6. 用叉子戳小孔，放入已預熱180度的焗爐約15至17分鐘，取出放涼。$ J4 z5 w ?* P7 }1 ~
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7. 於熱水浴中把淡忌廉和朱古力座溶，加入檸檬汁拌勻。5.39.217.779 _7 u4 ]9 I3 |6 z
* X0 V+ @) F+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 倒進批底，室溫待涼凝固。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 P; w3 q& j( R2 ?2 Y% w% j
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9. 放上桑子及灑上糖霜裝飾。
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貼士：( T& ^! @, { u# `/ ?
撻皮可能會收縮，撻皮收邊可略高於撻模。 |
發表於 2014-6-18 05:55 AM
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