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9 x6 M. v) c+ W# S' K/ ^0 |5 s$ \5.39.217.77【材 料】
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. K& U" g' d% n; W牛肋條 600公克
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紅蘿蔔 1條: M( T. S' H2 O/ q& j
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M0 q( r' b4 q8 K8 N1 c; k1 d公仔箱論壇薑片 3片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. \: n2 m1 V0 ?* Z' C! S+ U! i, ^
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5 H% T. q. C* J3 d2 e( x' @' a9 o5.39.217.77太白粉水 適量
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【調 味 料】5.39.217.777 w" t- f7 w4 l9 i; J) u
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辣豆瓣 1大匙
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2 G" E) B8 C. ?tvb now,tvbnow,bttvb甜麵醬 1茶匙公仔箱論壇0 T( n6 P" r, \
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0 d% v: U1 w, F1 y" H, {" }2 ^5.39.217.77蕃茄醬 1大匙
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2 U) o! ]& ~+ s9 E2 Jtvb now,tvbnow,bttvb酒 1大匙
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醬油 1茶匙
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糖 1茶匙
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6 V" M( b' x- x/ O$ }1 G' L公仔箱論壇【做 法】
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1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \5 B8 I9 L; M
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。公仔箱論壇 `, w) }5 [& w
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。
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4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。公仔箱論壇7 o; ]# a* g( J
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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