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辣豆瓣 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb6 o" ?3 z# J- H! ^6 k! I, K
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醬油 1茶匙
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4 g' v% s, f5 h; q( t, qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。公仔箱論壇+ `4 j9 N) u2 m. E8 b3 a% n
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2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。
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- q) l% H3 E( |. B$ Q5 k- z6 D. v3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。公仔箱論壇# U5 m, ^3 F _" k0 A" _
( q( j0 B$ |; w$ G9 l4.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb$ l" B* g: \0 [4 p6 U5 p$ B; ]
1 w$ l0 f4 C: n5 K5 X! ~5 [5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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