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0 Z+ F: d7 X! w* oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; }! b9 g; U8 e
【材 料】
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* N; i0 k- l, K+ l7 Wtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔 1條
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3 P# I# v- c" e/ r' }6 H/ E5 R4 z" ]8 {tvb now,tvbnow,bttvb薑片 3片
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蔥 2支
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1 F$ A& s ~) M9 e3 P* I G, \6 x3 T太白粉水 適量tvb now,tvbnow,bttvb" G3 @" {( s2 \% z
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6 b# X' ~" a: F8 k8 ~' X6 k公仔箱論壇【調 味 料】
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1 _8 T# @' f, O& ~1 t5.39.217.77辣豆瓣 1大匙
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甜麵醬 1茶匙
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) R" P- v) O1 Q0 t6 _/ a蕃茄醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb+ Y0 G) r& |# R
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6 t1 C8 ?* h, U5 |& j! |酒 1大匙
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醬油 1茶匙
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糖 1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p1 b3 B# \7 W. o6 I
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【做 法】
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- s9 B( U0 Z# b f5 f% O5 J: S公仔箱論壇1.牛腩鮮放入沸水中汆燙去除血水，再另取一鍋水，放入汆燙過的牛腩煮約45分鐘取出放涼切塊，剩餘牛高湯留下備用。
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, x2 s- X4 U/ l$ N" stvb now,tvbnow,bttvb2.蔥洗淨切小段；紅蘿蔔削皮切塊，備用。公仔箱論壇; t% L9 ~8 `: J0 S$ J3 N
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3.起鍋，放入2大匙油，油熱後爆香薑片、作法2的蔥段，加入所有調味料炒香，再加入作法1牛腩塊以小火拌炒2分鐘。+ u) F) k8 B6 R: q% b
# O9 f, Y& b) {- V: a8 g# Z5.39.217.774.加入作法1的牛高湯至淹過材料1公分，蓋鍋蓋燜煮約30分鐘。# T+ G) z6 L4 d
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5.再放入作法2的紅蘿蔔塊與作法3的牛腩塊，再燒約15分鐘收汁後，以太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2011-11-14 09:01 AM
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