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[中式食譜] 炭 烤 豬 仔 骨

炭 烤 豬 仔 骨
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4 G; O; n. ?# ~1 L8 Q* _【材料】:  3 h) b/ t" t. a0 O3 O8 @
豬 仔 骨 2 磅 、 BBQ 醬 60 毫 升 、 薯 仔 1 個 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C6 I3 x& @0 V" e) G: o
醃 料 : 煙 水 30 克 、 黑 椒 2 茶 匙 、 鹽 1 茶 匙 、 水 70 克公仔箱論壇" N+ g4 q& Z' B! b4 M8 C

1 _+ h. s5 H4 p【作法】:  
$ r( z+ j% ?* c) e1. 豬 仔 骨 加 醃 料 醃 12 小 時 , 將 之 放 進 焗 爐 中 以 250 ℃ 焗 1 1/2 小 時 至 熟 透 。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( T& e: J' a7 t9 U. x

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  S7 K9 [: B: y, u# ~0 O2 g+ o+ qtvb now,tvbnow,bttvb2. 取 出 豬 仔 骨 , 放 在 烤 爐 上 塗 上 BBQ 醬 烤 10 分 鐘 。
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3. 薯 仔 一 開 六 , 放 進 滾 油 中 炸 熟 作 伴 碟 即 成 。
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【其他】:  - G" T/ p7 M0 B$ e* m1 o6 M8 V4 N
煙 水 ( Smoke Liquid ) 是 令 肉 類 有 煙 熏 的 香 味 , 但 在 烹 調 過 程 中 又 不 會 令 廚 房 充 斥 煙 , 在 city'super 有 售 。
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