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[甜品] 布甸粉做吉士吉士忌廉果撻

材料
7 R* l! v/ S7 I% r# L5.39.217.77杏脯肉(罐頭) 1罐、現成批底 1個、芒果布甸粉 120克、熱開水/凍開水各 50毫升
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1.杏脯肉取 6塊切碎;餘下的分兩份,一份 1開 4,另一份切半,備用。
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2.布甸粉加熱水拌溶,加凍開水和杏脯碎拌勻,坐冰水以打蛋器拌打布甸液,令空氣進入。
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3.待布甸液呈軟綿狀,倒入批底中,鋪上已切開的杏脯肉,放雪櫃略冷藏至半凝固即可。; k( q" p' `5 F/ r) k- I8 Z! o0 a
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0 @/ o: w# R" L7 }+ K; E& u- g% k5.39.217.77想更有吉士醬風味,可用原味雞蛋布甸粉來做。 公仔箱論壇* \/ V$ Q( W3 Y) h  `" J+ F7 T
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