材料5.39.217.772 v! N# w& \# T# [7 A1 a
紫菜 1塊、西芹 4両、紅蘿蔔（削皮） 1個、排骨 1斤、薑 1片、水 12碗、鹽少許5.39.217.77 h! w: Z# o6 Z# J
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* l6 J }( S8 B; C" `- m" d做法
! ~- z7 [& V3 D% k9 J2 H" ftvb now,tvbnow,bttvb1.紅蘿蔔切塊；西芹切段；紫菜放入水中略洗去沙，盛起備用。" ~* @" `) q1 U/ W" ?* F4 p
; u8 u" K" L9 @2 v9 \5.39.217.772.滾水中加入薑片，放入排骨汆水去血污，盛起備用。
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3.煲滾水，放入紅蘿蔔和排骨，先以大火煲 10分鐘，再轉細火煲 2小時。$ }% \9 Z) q8 y4 R* c
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4.最後加入紫菜及西芹，以大火煲滾後再收細火 30分鐘，加鹽調味即成。公仔箱論壇! w k8 @5 j& R6 P' k# n1 y: U
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- x0 U/ Z( E$ v' m; H1 Y t公仔箱論壇想更香口，可以在飲湯時加入適量胡椒粉調味。
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發表於 2011-4-20 06:30 AM
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發表於 2011-4-30 07:45 AM
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