材料
V" i4 N* l# I- _: ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。粟米仔/竹笙（浸軟去頭尾）各 6條、上湯 250毫升、薑粒 2茶匙、葱段 1條、青/紅甜椒（切角）各半個、冬菇（切片） 150克、西芹段 50克、芫荽少許、油 2湯匙釀料：布包豆腐/五香豆腐乾（切粒）各 1件、甘笋/鮮冬菇/榨菜各 50克（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb$ U* v/ E* C, N
Q& S/ _6 L* i3 J) D* a! ytvb now,tvbnow,bttvb調味料5.39.217.775 L8 n9 u1 ?$ L8 |0 O& b
上湯 125毫升、生抽 2湯匙、素蠔油 2茶匙、麻油 1茶匙、糖 1/4茶匙、生粉水適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p: @- I) l! F4 j# P$ q# {
# v$ i! h: H M2 w$ V* n W) C4 ~+ M+ T5.39.217.77tvb now,tvbnow,bttvb4 T I# \9 R1 ^$ U5 ~' A
做法tvb now,tvbnow,bttvb; o0 O2 _0 x2 c- y
1.燒滾上湯，下粟米仔及竹笙灼 2分鐘。+ G: P# |' q( ~' z+ m, |
tvb now,tvbnow,bttvb/ ?- Z5 G1 N, ~8 |6 L2 P
2.豆腐搓碎，放煲湯袋榨乾水份，下甘笋、冬菇、榨菜、五香豆腐乾拌勻，放入唧袋並唧入竹笙中。5.39.217.77) t6 F X0 L1 F& H6 l
9 g- O% s3 \. x' y/ N4 Y2 g( O) |* S3.另開大火燒熱上湯，放入竹笙、 1茶匙素蠔油、 1湯匙生抽燜 1分鐘，取出鋪在碟上。公仔箱論壇% z" H0 x( e( o' h) m- t
D5 @6 J4 v7 R+ ^* k( D9 \
4.燒熱油炒香薑粒、葱段，放青紅甜椒、冬菇、粟米仔及西芹略炒，加入餘下的素蠔油、生抽、糖及麻油，收中火燜 2分鐘，下生粉水埋芡，淋在竹笙面，放芫荽即可。 公仔箱論壇) m: d5 Z, ~4 b- Q4 E; y3 {
|
發表於 2010-12-17 05:39 AM
| 