材料" O9 h8 ~, B( R) m% Y O
橄欖油 2湯匙、無鹽牛油 60克、麪粉 4湯匙、牛奶 350毫升、西班牙風乾火腿/麪包糠 80克、雞蛋（拂勻） 2隻、鹽/黑胡椒碎各少許
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. L4 o( ?6 j, b; }$ qtvb now,tvbnow,bttvb做法
' I' J) V. c" n: G3 M1.西班牙風乾火腿切粒備用。牛奶倒入煲以中火煲滾。
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2.開細火燒熱橄欖油，加入牛油煮熔後下麪粉拌勻，倒入熱牛奶邊倒邊拌勻。& E6 ~7 d9 h" X7 w
7 W. E% {: t/ @. G1 q9 y' itvb now,tvbnow,bttvb3.加入火腿粒、鹽、黑胡椒碎拌勻成麪糰，盛起放雪櫃冷凍兩小時成火腿麪糰。5.39.217.77/ x* y5 F6 S; S. @6 {
+ g+ I0 Z4 N; H0 ^4.將雪過的火腿麪糰搓成約 2吋條狀，沾上蛋漿，再沾上麪包糠。5.燒熱油至 160℃，放入火腿麪糰，不時攪拌，以中火炸約 2分鐘至金黃色即可上碟。 5.39.217.77# h. }- Q+ x& J' [. F' R
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發表於 2010-10-6 05:37 AM
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