叻沙

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依個係用現成喇沙醬既懶人喇沙~ 因為經我研究過，自製喇沙醬需要太多唔同材料! 樣樣買齊但樣樣都只用少少......實在太唔化算嘞!!!

1. 粗米粉或油麵煮好 + 過冷河備用。(我用越南既順化米粉! )

2. 預備配料: 雞蛋、豆腐卜、大蝦、蜆、牙菜仔和炸魚條。tvb now,tvbnow,bttvb- M; v2 ]. {$ D) g8 s2 ^
3. 雞蛋烚熟，去殼切半; 牙菜仔洗淨瀝乾; 炸魚條切片備用。+ Z% c0 F+ @3 \& `. b/ W
4. 湯底調味: 椰奶、香茅醬 (可用新鮮香茅)、羅望子醬和喇沙醬。
+ F8 Q9 V) |5 |1 l  K( E5. 另預備罐裝魚清湯適量 (可用魚湯精代替)。& A. w' V6 t# r( b; X7 u! A6 Q5 k
6. 莞茜和青蔥切碎備用; 乾蔥頭切碎，並用少許油炒香備用。
; L: p4 M. r! ?0 Y9 F; Q7. 魚湯加入喇沙醬拌勻煮滾，加入香茅醬和羅望子醬適量拌勻後試味。
. k# g* z  t: Y' u0 r; f8. 將大蝦、蜆、炸魚片和豆腐卜加入湯中滾一會至海鮮熟 + 入味。5.39.217.77! u; ?# v2 y6 C# i
9. 米粉放碗，鋪上芽菜仔 (芽菜仔可生食~ 若不慣豆青味，可先自行將芽菜仔略略灼熟除味!); 大蝦、蜆、炸魚片和豆腐卜放米粉上。
% ~/ G1 k( s7 j+ w  D* t! \10. 喇沙湯拌入椰奶煮滾; 滾湯淋上米粉上，放上半隻烚蛋，灑上莞茜、蔥花和乾蔥即成TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X5 y& |9 w" L+ X! Y