菜名: 魚香肉絲tvb now,tvbnow,bttvb+ h. t. q% t( H( q. {" i
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菜式分類: 主菜公仔箱論壇6 ^$ o( Y9 V+ X
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製法分類: 炒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) p! R* p: e" s! G: Q" j
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中/外: 中國菜5.39.217.77 z, \+ `2 L! {
( i+ |; Y9 l, w6 X# E( y" E省份/國家:
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A. m0 y& V/ f; ?) w" v
耳2大匙 薑末2小匙5.39.217.77$ G8 N4 W0 F, \) t# X/ h/ T* q' H
蒜末1小匙
1 A7 _; E! c$ ] t# ? 醬油1大匙 太白粉1大匙
- O2 [9 m, l9 L5.39.217.77 油3杯5.39.217.777 c0 S# O: m9 ~: S. p
% [0 L ?6 T6 V1 a3 i5 f- Y! E5.39.217.77醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙
+ M J( d* e. rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 p! G( J1 V) z6 r5 P
糖1小匙
. p/ i* I9 a nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 5.39.217.77" X' T- l# D+ @; C& o4 e7 j
胡椒粉少許% Q J ]6 t5 m- z: F0 u" Y
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獻汁: 5.39.217.775 u! s8 y) j5 T- b" `% S
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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E7 q0 {$ b) R6 c: v2. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺公仔箱論壇1 h/ Y% V5 P1 c: G
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去皮洗淨切絲
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5 H! a; w/ s6 F# |4 r+ @5.39.217.77 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 J: i' s4 N. U* f( I$ q; J
(如用生油須先燒滾，待冷卻至
) c" o$ Y2 B, K N6 ztvb now,tvbnow,bttvb 8盛熱)，傾入拌醃過- d4 @6 p' A, g/ C! N
之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已7 Y: z' |8 C+ c9 T) K/ H
熟即行撈起，
/ u- X7 R; H F; |, Q! j9 G7 o& E, J5.39.217.77餘油倒出。(約半分鐘)5.39.217.77* m1 c( x- I0 A. z7 a
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4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
: ?4 d- k0 k3 f% |公仔箱論壇，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下
% N q' q1 p- ^7 Z; ~9 p- Y# J! Gtvb now,tvbnow,bttvb 荸薺絲、木耳絲同炒5.39.217.77: Z+ T" ?$ a( q" ?5 r+ x0 ~
，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
# B+ Y& x# x. r( {5.39.217.77 綜合調味料迅速tvb now,tvbnow,bttvb3 _. c2 i. @; ?: P; K1 |
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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