菜名: 魚香肉絲
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- X( U6 [+ H5 o( F& n公仔箱論壇菜式分類: 主菜
9 N( ]. I3 C$ o* d# w& NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 o5 v* m, o+ b. l% b製法分類: 炒公仔箱論壇* R% R& T% q2 I7 K
( Z5 v G+ S, y; `& ~/ Y2 r中/外: 中國菜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 i+ _% s4 r6 c( U) L0 H1 z
5.39.217.77" ~$ }7 S: m2 ^7 x
省份/國家:
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材料: 瘦豬肉半斤 荸薺6個 乾木
! G& l: u4 h6 Atvb now,tvbnow,bttvb耳2大匙 薑末2小匙5.39.217.777 @. Q9 j) J# p& g* A7 g
蒜末1小匙
& z0 p' G- g) P 醬油1大匙 太白粉1大匙 3 Q; D) D' q2 K) ]. q6 j3 n
油3杯公仔箱論壇6 \ N7 T, G i3 S1 a, G/ j' z
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醃料/調味: 蔥末1大匙 醬油1大匙 醋1大匙 公仔箱論壇8 n3 w# o$ G( E/ q' _# \: _' C
辣豆瓣醬1大匙 酒1/2大匙
( {. |5 k+ J' U4 S( J4 v( {/ Q8 E公仔箱論壇糖1小匙 ; \4 u: C: f2 p( X1 Y
鹽1/2小匙 太白粉1小匙 麻油1小匙 ' N9 z: Q5 K0 t8 I. @
胡椒粉少許tvb now,tvbnow,bttvb) q# x8 I( c- X: o [7 g' }
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獻汁: + I3 y4 Z- M s# b8 |( {
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製法: 1. 將豬肉全部切成細絲，用醬油及太白粉拌醃一下
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9 {# w( R; |( Z& p( d G) h5.39.217.772. 將木耳用溫水浸泡15分鐘後摘去根蒂洗淨切成粗絲，荸薺; T4 ]" K+ v7 N* x/ I4 E0 s
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去皮洗淨切絲
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3 e) E% S2 E3 ^0 \: A1 `& h2 F7 H 3. 將3杯油在炒菜鍋內燒至微熱tvb now,tvbnow,bttvb" ~3 s1 | ]1 A$ V2 q
(如用生油須先燒滾，待冷卻至: |, N" S; m7 y
8盛熱)，傾入拌醃過
$ j: t C c7 t( W* u& |之豬肉絲炒泡迅速撥散，隨即見肉變色已
( ]( L7 j7 e4 V$ M5.39.217.77 熟即行撈起，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 l2 }( a, ~) `$ o
餘油倒出。(約半分鐘)
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$ S! `' ~. y! o( Qtvb now,tvbnow,bttvb 4. 另在炒菜鍋內燒熱3大匙油
, B' m: d m( V3 X6 |，先爆炒薑末及蒜末後，繼續放下, V# F2 H: P9 u+ E# v" Z J p
荸薺絲、木耳絲同炒
4 }) i I* j" A. x: `! f1 E! Z; {5.39.217.77，然後將豬肉絲合入拌炒數下，並倒入
9 e6 N8 w, P. ~ 綜合調味料迅速TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B/ X3 u& [0 {$ n1 E
炒拌均勻至黏稠，便裝盤趁熱供食 |
發表於 2007-9-8 11:26 AM
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