【材料】
. y8 c- Q3 z* N" {雞中翼十二隻
. p$ A+ b6 q T8 u- D( I罐頭冬芛肉一百六十克(切件)
) v& |9 }+ h, s' b0 R8 `公仔箱論壇冬菜一湯匙(浸水)
7 U3 N4 Q% h O冬菰八隻(浸軟、切件)
: I# ^: W0 }6 V( t* w/ C% I* n* btvb now,tvbnow,bttvb蝦子二茶匙(炒香)
% ^8 q- L @1 ~' Q7 s1 U4 D: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭三粒(切片、煎香)
3 M6 |/ }) a2 _. ?, Z$ a乾蔥頭三粒(切片、煎香)公仔箱論壇- h; s( Z/ y7 ^) Z/ d3 o" B, Y* U
生薑六片(煎香)tvb now,tvbnow,bttvb! q" V \5 X/ {5 m3 E
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【醃料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v: \* q$ m0 E5 U
生抽半湯匙
' R, I" I$ ?; W9 h! a1 `粟粉一茶匙公仔箱論壇8 e2 Q& M+ i& I% V: c
雞粉半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* E8 E( M1 W& [# P9 [3 [0 ^
黃糖半茶匙9 x# P' Y' I) l% i1 n9 D# Q
生油一湯匙5.39.217.77' h) P7 U1 `0 {) p
麻油三分一茶匙
~2 q S' Q' K% Q+ O1 t: X4 b) C2 W$ m5.39.217.77胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( F2 z7 X$ j0 @+ }. @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 e- b' S1 w# W8 ?3 b' \3 l
【汁料】tvb now,tvbnow,bttvb! D. [* h( U+ P u8 o$ G% v
清雞湯一杯半
' ^5 [; G% H5 j2 G. p: ?: f& btvb now,tvbnow,bttvb蠔油一湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^- ^0 m) U6 |7 w+ V6 j/ m2 O
生油一茶匙5.39.217.777 P' z8 e, n1 I- z( Y- E
黃糖半茶匙/ t6 w2 c$ w! C# n5 z* [& E' T% g
麻油三分一茶匙
( l; }$ X# ]/ L& t% ]3 B. {胡椒粉四分一茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% J$ [7 j& p7 d6 `2 h6 {/ Y
/ u. Q$ |9 D9 u4 M. K6 h【做法】
* F' [4 }* V& s- n: X5.39.217.77(一)雞中翼洗淨抹水份，與醃料拌勻二十五分鐘，每隻雞翼撲上薄薄的粟粉，落鑊泡油至金黃，取出瀝乾油份，待用。
! Z* D3 ?: `* Z# T" y5 `(二)倒賸一湯匙油在鑊，爆炒冬芛及冬菰，加入冬菜炒至乾身，落蒜片、乾蔥片、薑片及炒香的蝦子。
* z" _2 G3 Q5 `$ W- T/ X* Q/ s! [(三)將雞中翼回鑊，灒酒。tvb now,tvbnow,bttvb; S# o- o1 z4 P; F5 r( m/ y
(四)落汁料煮滾，用慢火燜十五分鐘，至所有材料腍滑，用粟粉水埋獻，落一茶匙生油，撒上蔥段兜勻，即成。 |
發表於 2007-9-4 05:37 AM
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