韓國宴客DIY之--海鮮鍋
- T2 |9 `7 S8 |& M難易度 中上 料理時間 40分鐘 份量 2人份 熱量(1人基準)110Kcal # n5 V% R: H G
* H1 X& Y& z4 ? x2 k主材料公仔箱論壇1 i/ d$ E" d2 N2 ~
海產品-螃蟹1隻,蝦1隻,墨魚1/2隻,蜆貝1/2杯,柄海鞘1/2杯,紅蛤1/2杯 公仔箱論壇3 s3 x6 k8 v* R4 p' }: D9 F0 }
蔬菜-蔥1/2根,水芹20g,艾蒿1/2根,青辣椒1/2個,紅辣椒1/2個tvb now,tvbnow,bttvb% \ M9 N) w) {2 K' e& u
湯底-蘿蔔100g,昆布10cm,水3杯
$ ?6 O" E; Y; k0 i/ h調味料-辣椒粉2大匙，料酒1大匙，玉筋魚醬1/2大匙，蒜末1/2大匙，鹽少許公仔箱論壇1 P$ C7 @3 r% k0 l9 _
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# r- J9 s5 x+ I F p+ z公仔箱論壇01熬湯底
4 ^. T5 d! A" F' v7 m- Q5.39.217.77蘿蔔剝皮切成厚塊,與昆布一起放入鍋中加水煮沸,開始沸騰時取出昆布,把蘿蔔煮到透明.
+ A& l! X% E% P' s, f公仔箱論壇5.39.217.77" N9 L8 I: d+ U; X7 C& m" S
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02準備海產品
3 L) X! Y7 k- R) o5.39.217.77螃蟹用刷子刷乾淨,取出殼,鰓和沙袋,切成方便食用的大小.預先將蜆貝放入水中清除沙子,蝦,柄海鞘,紅蛤用少量鹽水洗淨
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03準備蔬菜
9 S: Z( A, m* e0 e+ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將蔬菜和辣椒切成斜片,水芹葉稍微整理後切兩段
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) a7 r1 x, }0 Y' w7 A04煮
8 O: d- j3 }: \' i n/ X第01做好後,將辣椒粉,料酒,玉筋魚醬放入後攪勻,然後放入全部洗乾淨的海產品蓋上鍋蓋煮.煮海產品的時候,放入蒜和蔬菜,煮熟後放入艾蒿並關火5 Y* i. n0 L6 f9 r: w
8 R: \ _3 J+ R: t1 _: c5.39.217.7705完成 |
發表於 2007-9-4 05:29 AM
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