TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% @( c7 ?" U8 z6 S* n, l
材料:
; D7 {# y* n: v% T Ntvb now,tvbnow,bttvb五花腩連皮1件（6吋方形，約1斤重）、薑2厚片（略拍）、蔥1條（略拍）、花雕酒2湯匙、咸水草或棉繩4條（以滾水烚軟）、小棠菜數條（焯熟，伴碟用） 滷汁料： 薑4片（略拍）、蔥1條、花雕酒4湯匙、老抽3湯匙、生抽3湯匙、冰糖3至4湯匙、八角4粒、清水適量（蓋面）
; G" `; n2 @5 ^0 F* e. I5.39.217.77
; Z( j8 s) t* O* o4 t2 i; \
O2 V6 z7 t% y* u, S- N% s1 F8 itvb now,tvbnow,bttvb做法: 公仔箱論壇' r# @: @4 X$ J8 f
1.五花腩去毛，洗淨。把五花腩切成4件方形小腩肉，以咸水草或棉繩紮好成形。
" O$ b+ i T& s" n0 p) ^8 P& [ |- T+ n2 c
2.燒滾半鍋水，加入薑、蔥及花雕酒，放入五花腩件，煮5分鐘，取出備用。7 u; R# w9 Z( R7 Y# `: R. t" Z( D( ?
+ h3 y n- I2 d1 Z7 k3 W% wtvb now,tvbnow,bttvb3.燒1湯匙油爆香薑及蔥，注入花雕酒，再加入老抽、生抽、冰糖、八角、清水煮滾。
5 W# j ?: j" Z$ FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 T/ Q; {4 Z6 r+ i6 h" n5.39.217.774.把五花腩件放鍋內，滷汁要剛剛蓋過肉。滷汁翻滾後改以慢火，注入花雕酒，蓋上鍋蓋，燜約1小時至腍身，上碟。5.39.217.77- Y9 ^ V! ^# U: A$ U5 x; Q! N" F
7 q7 j$ U" X; |7 _) Z5.把汁煮至濃稠取出，與迷你東坡肉及小棠菜一起品嚐。公仔箱論壇; K; L: B* @6 `" g
|
發表於 2015-2-16 04:05 AM
| 