- z: [) Z: C5 }" Y) p材料: 0 i5 D6 O; I3 T
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 N) I3 V& J' z2 f" c& A( |
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調味醃料（帶子）：
# o5 X( |) u+ X- ^- v7 o雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許 ( G9 o+ a* G' k( x
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( }9 H5 w$ R0 |# g$ Q, M醃料（蝦仁）： 6 d; q$ L" s6 |. @, |" w. C
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許 $ N9 A* [; g M1 ?4 f
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/ l1 J! i4 Q* q4 i" ^! n; [4 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁料： 公仔箱論壇% f& Q/ c" B+ _ i J# C2 ^
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許8 }* ~3 f* H4 X" M2 \
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做法: 5.39.217.77( I4 j+ ]3 f" l8 N, |
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。公仔箱論壇- U& Q5 m6 A8 h0 I
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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1 W6 g4 O) r' S- G/ n: ?: c/ ttvb now,tvbnow,bttvb3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。, K0 T$ V6 S. s: M& |& R _; \
7 B" M5 m8 e$ i5 v. ~7 v4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。: P5 i- ?' \' w" ~" q, P
- V. i# N6 ^5 f; s" A* q1 M5.39.217.775.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。5.39.217.775 a3 I) @% w: F5 t: `
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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