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材料: 9 s* L, B1 L( W. R, P: }
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片5.39.217.77! H, S- \+ z& X5 Z1 r8 ^4 H; a
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調味醃料（帶子）：
# }/ M1 s, @6 ~% b; ytvb now,tvbnow,bttvb雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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# n9 c+ t1 J: v/ G0 b; o( u醃料（蝦仁）： ! u- q: R5 C: x$ x- z' \" i. V* }8 T
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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汁料： 5 i: @: ?6 E5 Z @+ n/ H
上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許
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8 Y, x5 N2 c. i0 h u. RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
9 i5 O' r% {7 ?- ~; K& [4 E1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
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2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 |. f; i K, r; N, i" g2 Q
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3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。
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1 h( s% `; N/ s- H8 T# _4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。( U3 l# f+ G2 A9 P
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。公仔箱論壇8 Q; s- O$ v9 H; x& `; [! j
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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