[中式食譜] 臘腸燒賣

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材料:     公仔箱論壇0 H$ c% \/ |$ p. p$ C1 p" A
臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片公仔箱論壇  w, Z& k, Y, I8 H) H' H

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* e. s/ w- w, `2 |公仔箱論壇調味:     
. B, P1 y7 d1 i2 q( J' z# D生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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做法:     
! G3 w1 d5 r* T$ L! k) d1. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。公仔箱論壇' n3 O, c( C! p2 b: m1 |& z( ]* _
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2. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。5.39.217.77! |) A% e! l2 F0 u. J9 U  `. j7 U  w
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3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。
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