[中式食譜] 臘腸燒賣

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材料:     
6 E( ~1 M6 D& ]5.39.217.77臘腸1條、廣東雲吞皮16塊、蝦仁100克、梅頭肉100克、冬菇2隻、紅蘿蔔16片
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調味:     
& ~! H3 m! b! c5 C: q) q3 T0 ?生抽1茶匙、鹽1/3茶匙、糖1/3茶匙、麻油少許、生粉2茶匙
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做法:     
9 o4 B1 N" y- e5 r5.39.217.771. 臘腸切小片，雲吞皮用鐵吸模吸成圓形燒賣皮備用。
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9 l2 t3 E* X& a  ~: m) N* U, z& N( a5.39.217.772. 蝦仁，梅頭肉及冬菇切幼粒，與調味料拌勻，冷藏半小時。tvb now,tvbnow,bttvb& Q0 c8 H+ C  F, \" s0 z
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3. 用燒賣皮包入餡料，捏成燒賣形，上面放一小片臘腸；每件臘腸燒賣放於一小片紅蘿蔔上，排放碟內，隔水蒸熟，約5分鐘即成。
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