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材料: 8 s' y9 h4 M1 E7 ^% O! R9 T7 {: G
節瓜、浸發瑤柱3粒、浸發冬菇5隻（蒸透切絲）、浸發花膠1量杯（蒸透切條）、半肥瘦豬肉絲1量杯、蒜片2粒（煎香）、薑片6片（煎香）、蔥花2湯匙、雞湯1量杯半
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2 M) k2 q. \) U9 ]" V$ i0 M/ x ^tvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
, i0 H$ E1 X) n# x+ Ttvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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調味料： 5.39.217.770 i ^, E& S$ K/ \( H
蠔油1湯匙、越南魚露2茶匙、老抽1茶匙、砂糖1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許/ C0 J Q4 u" l: n
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做法:
8 C- |9 }& N9 D0 t+ R6 V1.將節瓜刮淨，切成半圓形瓜甫，下鑊中以中火乾炒2至3分鐘，加入少許生油炒片刻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o% F# J9 `3 R2 p- M$ S# W
7 }! r9 D5 W, P% a; r" a% L8 n2.將半肥瘦豬肉與醃料拌勻，醃10分鐘備用。
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" k, C$ q1 S7 k' h$ ]& t4 z5.39.217.773.將豬肉及冬菇爆炒，加入瑤柱（連汁）及雞湯煮滾。
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4.將豬肉料回瓜甫中，以慢火燜煮至瓜甫腍身入味，再加入花膠及調味料燴煮片刻，以生粉水埋芡上碟，撒上蔥花即成。
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發表於 2015-2-14 04:02 AM
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