[中式食譜] 臘腸糯米雞

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# R, r. A9 S, d* F5 T材料:     5.39.217.77% V7 w3 r8 ?' o
臘腸2條、糯米飯2碗、雞髀肉250克、冬菇4隻（浸軟）、乾蔥2粒（切碎）、乾荷葉1至2塊（拖水、洗淨）tvb now,tvbnow,bttvb0 X6 s5 q) p- Q2 x8 i" R6 f9 r

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5 J; A4 a  u; \& M. i# i: Q, w) h3 Ctvb now,tvbnow,bttvb調味:     
/ O+ }* `. d7 ]; Z3 k5.39.217.77清水4湯匙、蠔油1湯匙、生抽半湯匙、糖半茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙公仔箱論壇; h# X. O! e" t

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做法:     tvb now,tvbnow,bttvb* g7 d, N$ h$ l) L7 T. @! P
1.將2條臘腸切成8小段、雞髀肉及冬菇切粗粒。tvb now,tvbnow,bttvb# |1 _! Y/ Y& B7 Q3 Q' J
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2.燒2湯匙油落鑊，放入雞肉略炒，加入乾蔥及冬菇炒香。加入調味料兜炒成餡料，然後備用。4 p9 z, ?5 X/ P0 R: [. p

( i. ^4 ~2 c. _; ?7 P$ I5.39.217.773.將荷葉放入開水內拖至軟身，取出洗淨，剪成小塊。公仔箱論壇$ W6 k7 L) H- \: I" T
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4.每塊荷葉包入一份糯米飯及雞肉餡料，加入一段臘腸，覆摺荷葉包裹好。隔水蒸至入味即成。
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