材料: 8 l9 z6 i1 j; a9 H1 N2 P. C
腩排500克（斬小件）、冬筍肉80至100克（煮10分鐘）、雪菜80克（略浸）、生粉水適量（埋芡用）
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調味醃料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 P+ _; w4 P3 ^* E# v2 {
生抽1湯匙、生粉1茶匙 + s* w6 A; ]7 B0 G
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/ Y& {3 T- M( Y* n( U$ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味料（一）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; q6 B! P" L) z6 s% A* r
薑4片（厚片）、蒜頭2粒、黃酒2湯匙
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* z# l7 ~3 C1 E7 g" B6 f! |9 D公仔箱論壇調味料（二）： ! {% d5 P, @4 N: D
清水1杯半、生抽1湯匙、糖1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 l: ^' W2 D9 E# W# j7 T
9 N/ O; n2 L. n# N* J5.39.217.77公仔箱論壇3 N% f8 Z p. z4 }
做法: 5.39.217.77( H! b; ]8 K8 X" {& g' v
1.將腩排與醃料拌勻，雪菜沖淨略浸後切碎。
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3 E8 s( T* X# b3 G r! e s7 otvb now,tvbnow,bttvb2.燒1湯匙油落鑊，爆香薑片及蒜頭，加入腩排炒合，灒酒，再加入筍肉及雪菜兜勻。加入調味料（二），合上鑊蓋以中慢火燜熬30分鐘。公仔箱論壇# R; Y, k: I3 Q! o' w
- _" ^% T( N# G0 b9 j* i3.腩排燜腍及筍肉入味後，拌入適量生粉水埋芡，即可上碟。
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發表於 2015-2-13 05:44 AM
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