但大半是傳統潮菜，頗有驚喜。川椒一字骨，香嫩味濃，肉汁豐沛。芝麻生炆魚鰾，爽軟潤滑，借用麻醬的味，香而不膩，鮮了起來。公仔箱論壇- f% p$ D4 E" k$ b
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新派潮菜也不俗，配搭、賣相上都有新演繹。冰鎮滷水鮑魚，鮑魚富滷水香，堅韌耐嚼。手打鱲魚球，用鱲魚打成魚蛋。炸過皮脆肉鮮，質感比一般用門鱔打成的魚蛋嫩爽。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. I2 M( j5 t: h+ u
" N% _ Q- d. P& |3 u& c# jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大膽破格，還有粵菜，古豆豉爆雞煲、魷魚蒸肉餅。表面平平無奇，原來用了外國優質的用料和調味，像台灣豆豉、醬油；日本土魷、木魚汁等，味道與別不同。tvb now,tvbnow,bttvb6 U3 q6 u7 e( F
7 w0 B( `) @# K環境光鮮高尚，米棕色主調，富中國味裝飾，花紋絨椅，餐具雅致。吸引不少年輕中產上門。
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E& X( ~. p: ]0 {' _9 |" }7 v) A/ [潮菜廳
6 x% W, Z0 n3 p2 x, r地址：灣仔謝斐道 新時代中心
' Y7 @5 N" \0 l9 S1 y. r公仔箱論壇營業時間： 11am-11pm
* ^1 q, |9 C$ D' c/ Q1 H5 U. ^1 Z, Vtvb now,tvbnow,bttvb平均消費：$250
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店子富中國味，坐得舒適。
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冰鎮滷水鮑魚$48/隻 5.39.217.777 ~+ r. H0 m6 J$ l. K+ t# T
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手打鱲魚球$88公仔箱論壇5 W! G, t; d9 e3 N# d( V
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0 O) w1 J# @# Q4 S3 @1 |芝麻生炆魚鰾$98 |
發表於 2014-11-18 06:41 AM
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