/ n) j/ \* u$ U1 t8 `% b6 |' U5.39.217.77材料: 公仔箱論壇3 h$ B4 m: d$ v# ]5 D5 X9 g& Z
急凍帶子8安士、急凍蝦仁5安士、腰果1量杯、三色西椒1量杯半（切角）、蒜片１粒、薑片４片5.39.217.770 L$ W* W. \' v, s# v0 I% F
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3 L& d* n; X) Z/ D8 rtvb now,tvbnow,bttvb調味醃料（帶子）：
! N( a- m4 `( `雞粉1/3茶匙、食用梳打粉1/8茶匙、生粉1茶匙、麻油半茶匙、胡椒粉少許
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醃料（蝦仁）： + ^4 d2 G$ E8 K0 Q/ w, S/ J5 E
食鹽1/4茶匙、麻油半茶匙、生粉1茶匙、胡椒粉少許
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# W- I3 o: K/ H9 ktvb now,tvbnow,bttvb汁料：
6 D* E# T1 r/ Z上湯3湯匙、魚露2茶匙、砂糖半茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許: ]/ u- Z% h2 a+ a
6 o) o2 _" a( b+ w/ E9 `公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ B0 G6 a2 x' t& f
做法: 0 U" {6 h2 H" E& p6 U. p* |
1.將帶子洗淨，與醃料拌勻醃2小時；將蝦仁洗淨，抹乾身，與醃料拌勻醃5分鐘，然後備用。
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2 O, S1 A# A2 y# e: n2 z7 X8 s xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將少許食鹽及砂糖加入開水，放入腰果焯5分鐘，取出濾淨、放涼。燒少許油下鑊，以慢火將腰果炸至金黃，取出隔油備用。
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- f% n6 W! ~% q' J" q4 R3.將三色西椒下鑊炒勻，注入少許清水炒熟，然後備用。% r+ ^0 T% P( e( h
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4.帶子下乾鑊以慢火炒至企身；蝦仁下鑊煎香，分別取出備用。
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5.爆香蒜片及薑片，將西椒、蝦仁及帶子回鑊，注入汁料炒合，放回腰果兜勻，即可上碟。
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發表於 2015-2-15 05:32 AM
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